地方名：茶片(湖南)、紅木耳、紫木耳(雲南)、紅耳、血耳(湖北， 保康)。
茶耳又稱茶掛。 茶掛顧名思義是長在油茶樹上的一種葉子。
茶耳應該是茶樹葉的變態體， （茶苞應該是茶子(果實)的變態體）色白（有的微紅）形狀像油茶樹葉， 但特別厚， 味甜， 鬆脆， 很爽口。
生長在油茶樹上的一種嫩葉。 它長得白嫩晶亮， 胖乎乎的， 是生在茶樹新枝上， 一般以樹腰上的新枝為多。 可以吃。
以湖南耒陽茶豐的茶掛(茶耳)最有名。
其形成條件有幾個， 一是須有新葉（或新果）， 二是須有充足水分， 三是陽光較充足， 在長江中下游就可以滿足這些條件。 茶樹換新葉時雨水特別多， 而且這時茶果也還很小， 由細麗外擔菌引起的異常生長， 開成茶耳（茶苞）。 這種生長有點類似動物的“腫瘤”，
清明時節盛開的杜鵑花。