肉類食物中不僅蛋白質含量高, 也是維生素B1、維生素B2, 維生素A、鐵等營養素的重要來源。 如果您吃肉很少甚至不吃, 可能會出現缺鐵性貧血、口腔潰瘍等症狀。
曾經在民間有一句關於吃肉的諺語廣為流傳“吃肉不吃蒜,
大蒜之所以能夠與肉類很好的搭配在一起,
吃肉需搭配大蒜, 可以增強維生素B1的吸收率。 其實大蒜中含有的大蒜素還可以起到降低血脂的作用, 只不過在吃的時候需要注意, 儘量是倒成蒜泥來食用。 對於胃不好的人來說, 建議您少吃或不吃大蒜, 因為大蒜的辛辣對胃黏膜有刺激作用。
肉類食物中不僅蛋白質含量高, 也是維生素B1、維生素B2, 維生素A、鐵等營養素的重要來源。 如果您吃肉很少甚至不吃, 可能會出現缺鐵性貧血、口腔潰瘍等症狀。
曾經在民間有一句關於吃肉的諺語廣為流傳“吃肉不吃蒜,
大蒜之所以能夠與肉類很好的搭配在一起,
吃肉需搭配大蒜, 可以增強維生素B1的吸收率。 其實大蒜中含有的大蒜素還可以起到降低血脂的作用, 只不過在吃的時候需要注意, 儘量是倒成蒜泥來食用。 對於胃不好的人來說, 建議您少吃或不吃大蒜, 因為大蒜的辛辣對胃黏膜有刺激作用。