鑄鐵壺，
是一個神奇而且古老的物件，
造型古樸，
經久耐用，
而且還有養生保健的作用。
受到愛喝茶特別是高端茶客的歡迎。
用傳統鑄造法，
為保護此種技術，
鐵壺早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，
其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，
在日本相當受到重視
用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水， 口感較圓潤、甘甜， 用來沖泡飲品， 可有效提升口感。 不僅可以沖煮、還可持續加熱， 功能性範圍更廣， 所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶， 用來煮普洱茶也是不錯的選擇， ， 因為經由鑄鐵壺的沖煮， 可有效去除茶中的異味， 提升口感。
使用鐵壺的好處 “水為茶之母，
器為茶之父”。
這句俗話道出了茶壺在中國茶道中的地位。
隨著經濟和社會的飛速發展，
茶文化又迎來了一個盛世，
越來越多的愛茶人，
把目標放到了我們東瀛鄰國那深沉而古樸的鐵壺上。
用老鐵壺煮水， 一方面鐵壺會吸附水中的氯離子， 另一方面鐵壺煮出的水中會釋放出鐵離子， 可以補充人體每日所需的鐵質， 還可預防 及降低高血壓， 對有高血壓的人很有幫助。
老鐵壺煮水能提高水的溫度， 鐵壺燒水沸點的溫度更高， 比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度， 且保溫時間也更長， 具有軟化水質,讓水變得甘甜， 順口， 口感厚實飽滿順滑， 利用高溫水泡茶， 可激發和提升茶的香氣。
因以生鐵為原料,透過鑄造方式,加之作者藝術造旨,形成老鐵壺特殊的文化。
在品飲好茶時,有事半功倍加分之效，
特別適合泡茶或煮茶用。
使用鐵壺煮過的水因為有二價鐵離子，
所以會出現山泉水效應，
非常適合沖煮各式茶飲。
除了可以補充人體需要的鐵還能預防貧血，
亦可有效去除茶中的黴味，
提升品感。
而尤其對於普洱老茶而言，
因陳化時間較長，
是必須採用足夠的高 溫水，
才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，
實為絕配，
已越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、鬥茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。
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