南陽是我國著名的四大黃牛肉產地之一， 大街小巷開了很多牛肉湯菜館。
這是一家清真牛肉湯店， 門頭很大的樣子。
牛肉湯館門前有一口電鍋， 喝湯的人們自己涮肉；在洛陽， 大湯鍋在店後廚， 師傅負責舀湯， 這是南陽與洛陽的不同點之一。
電鍋裡的牛肉湯沸騰著， 是一鍋清湯。
顧客舀過湯以後， 在這個區域放薑絲、韭菜、香菜和糊蔥花；這是南陽牛肉湯和洛陽牛肉湯的不同點之二， 洛陽牛肉湯中放蔥花。
湯館外有現場打燒餅的， 一個一元錢還是熱乎乎的呢。
看到賣票櫃檯牛肉、牛雜品種還是不少的， 老胡買了10塊錢牛肉。 這是南陽牛肉湯和洛陽牛肉湯不同點之三， 洛陽牛肉湯起價5元一碗。
老胡喝的牛肉湯， 湯碗上面飄滿了韭菜。
牛肉很正宗，店門前宰殺牛肉給人太多的聯想和信任度。
南陽牛肉湯館早上7點喝湯的人們，這是南陽牛肉湯和洛陽牛肉湯不同點之四，這個時候洛陽牛肉湯館裡面坐滿了人啊。 好了，老胡還將不斷地品嘗南陽各種牛肉湯、羊肉湯奉獻給頭條哥們，請繼續關注老胡寫實頭條號，點擊關注訂閱老胡寫實頭條號，每天收看吃貨老胡的故事。
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