1
吃到辣， 辣到流眼淚怎麼辦？
吃辣到流眼淚的食物， 喝水並不能解辣， 反而會更辣。 最好的解辣方法就是喝牛奶， 喝了就可以緩和辣感。
2
湯太鹹了怎麼辦？
煮湯時如果不小心加了太多鹽， 那湯的微妙口感就被破壞掉了。 這時補救的方法是， 加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。 因為馬鈴薯會吸收鹽分， 要上桌時再把馬鈴薯撈掉， 就可以了。
3
怎麼讓豆腐不易碎？
軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整， 可以在煮之前先浸泡在鹽水中， 大約30分鐘左右， 泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎。
4
削芋頭前先泡醋
削芋頭時， 手部會因為芋頭的關係而愈削愈癢， 此時先將手浸泡在醋中， 這樣一來， 手就不癢。
5
如何去除蘋果表面的蠟？
如果喜歡連皮一起吃蘋果的話， 就需要將表面的蠟去除：
1.將蘋果放進熱水（手可以接受的最高溫度即可）， 這時候蘋果的蠟會暈開。
2.牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑， 然後清水沖洗乾淨， 即可食用。
6
讓土豆慢一點發芽
土豆的芽含有毒的生物鹼， 食用會造成腹痛、頭暈。 若在土豆堆裡放個蘋果， 可大為延遲發芽的時間。 蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。
此外， 想讓木瓜或奇異果早點熟， 也可以和蘋果放一起。 另外澀柿子和蘋果放一起， 一周後澀味消失了就變甜柿了。
7
讓米飯又靚又香
洗完米之後，在水裡加入幾滴檸檬汁，可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔！
8
讓餅乾一直脆脆的
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以能保持餅乾香脆可口的狀態。
9
鞋子臭臭怎麼辦？
將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。
10
衣服衣領、腋下發黃
先用刷子塗上洗髮精，或塗上刮胡膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。
洗完米之後，在水裡加入幾滴檸檬汁，可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔！
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將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以能保持餅乾香脆可口的狀態。
9
鞋子臭臭怎麼辦？
將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。
10
衣服衣領、腋下發黃
先用刷子塗上洗髮精，或塗上刮胡膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗淨。