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枸杞的功效:1天28粒枸杞,可有效防衰老、脂肪肝!

每天一早起床就先看手機訊息、上班又長時間盯電腦, 回家又是上網、追劇, 現代人長時間使用3C產品, 患乾眼症的機率大大增加。

據統專家實驗證實, 枸杞有助於改善乾眼症, 除護眼外, 還具有抗老、防肥胖, 養顏美容預防斑點生成的功效!

一、枸杞含100種以上的營養素, 可改善虛寒、抗老促代謝

枸杞作為中藥材, 有著三千年以上的藥用歷史, 具有消除眼睛疲勞的效果, 也是古時候楊貴妃為了美容而天天食用的食材, 而日本從平安時代, 就將枸杞視為“長壽之藥”, 以枸杞酒和枸杞茶的方式來滋補養生。

枸杞含有100種以上的營養素, 特別是維生素C、蘆丁等等的多酚類, β-胡蘿蔔素等等的類胡蘿蔔素, 抗氧化物質相當豐富, 因此除了熟悉的護眼功效之外, 還有著抗老化、美肌、改善虛寒、消除眼睛提勞以及促進代謝等等多種好處。

二、枸杞可預防肝臟脂肪囤積、白內障以及青光眼

日本管理營養士北川美雪指出, 枸杞含有的甜菜堿能預防肝臟脂肪囤積, 加速脂肪代謝, 而除了瘦身之外, 甜菜堿還可預防動脈硬化、糖尿病, 維持胃部功能正常。

枸杞中的玉米黃素含量豐富, 能夠預防眼睛的氧化, 攝取玉米黃素能夠預防視力衰退、白內障以及青光眼等等眼病, 保護視網膜的作用, 能夠預防老化而造成的眼病。

三、一天28粒枸杞, 有效對抗紫外線

而近來日本相當矚目的, 是枸杞具有預防斑點生成的效果!日本研究發現攝取枸杞之後, 即使曝曬了紫外線, 仍可抑制活性氧的產生, 打造抗紫外線的體質, 變得不容易長斑。 而想預防斑點, 要吃多少比較好呢?日本研究指出, 一天28粒枸杞, 持續一周就具有效果。

雖然對身體有許多好處, 每天吃枸杞可能會覺得有點膩, 其實枸杞也可以加入料理之中, 甚至是做成調味料!

四、枸杞小食譜

1.枸杞蔬果飯

將12公克的枸杞泡水10分鐘, 將50公克的芝麻菜、6顆小番茄、100公克的起司切成方便吃的大小, 將上述的所有食材放入調理盆中, 加入400公克的煮熟糙米, 充分混合。 最後再加入適量的檸檬汁、10ml橄欖油、鹽、黑胡椒, 攪拌均勻即完成。

注:也可以加入堅果、水果以及麥片。 泡過枸杞的水可以飲用。

2.枸杞醬油

將15公克的枸杞泡入二分之一杯(100ml)的醬油中, 浸泡4小時。 會讓醬油增添水果茶般的甜味和香氣, 枸杞也會變得美味, 可拿來包飯團, 或是當作烤魚的佐料。

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