羅湖的吃貨們肯定有印象, 前段時間有個“小彭于晏”狂刷你朋友圈
甚是養眼, 總有好奇想一探究竟才發現, 是位烤肉小哥,
嗯, 烤肉小哥都這麼講究, 那這家烤肉店不是更講究了?
其實, 還真是如此, 這家烤肉店可傳說是寶島臺灣烤肉界米其林,
傳承臺灣精緻炭火烤肉
就在紅寶路蔡屋圍5街涵舍3樓, 極炙-臺灣精緻炭火烤肉, 很好找, 也在kkmall附近, 雖然不在高大上的美食集中地, 在這裡卻依舊火爆
進門就能看到“用心服務, 極炙美味”, 可見對服務的追求。 一家烤肉店, 還能有啥“高深服務”?那你可就短見識了, 這肉要不伺候好, 怎麼能好吃?
精緻炭火烤肉, 除了食材本身的考究外, 針對每種肉類, 如何烤制, 才是大講究, 不能老也不能生,
先來一盤大肉, 頂級M9拼盤, 非常拉風的一個拼盤,
翼板肉細嫩緊致, 板健五花順滑香醇, 肩小排肥瘦相間, 富有韌性。 。 。 實在是不錯的哦, 兩個人吃的話, 很滿足
特選牛舌, 又嫩, 更有牛肉的香味, 吃起來很有嚼勁
蘸一點鹽,原汁原味,塞進嘴巴,Q彈多汁
厚切牛舌,每一塊都切的像芝士塊大小,嫩裡透紅,讓人垂涎欲滴,烤的時候漸漸綻開,烤到連烤盤的紋路理也能貼上來最佳,這時候會顯得格外香醇
墨魚腸,看著黑乎乎的墨魚腸居然,鮮嫩爽口 ,其中白色的部分並不是脂肪和肥油,而是貨真價實的墨魚肉,出乎意料的好吃
五花肉烤了很香,配搭一點蘸料,既不鹹,淡淡的肉香味很濃烈
蘋果牛,將牛肉卷起蘋果也算是個不錯的創意,蘋果的甜味與肉香相得益彰,極大的中和了肉的膩
一口吃的時候會有蘋果的清香,很不錯的味道
烤鳳梨,第一次吃烤鳳梨,很特別,鳳梨的酸爽正好解除肉質的膩
烤扇貝,裡面有蒜蓉和黃油,真的是連汁兒都不浪費的節奏呢
當然,也還有一些其他烤海鮮,喜歡這鮮勁的可以留意下
極炙雪糕,店家自製,很美味的甜品,可不能錯過哦
食肉動物們,這次可滿足了是吧想吃啥肉,啥肉感的肉,
只管戴著嘴巴去吧,小哥哥烤肉手法嫺熟,會問你想要的生熟度,
也會教你怎麼烤,讓你自己過過癮,當然,我的建議還是讓小哥烤,
畢竟人專業,咱可不能因為自己的手藝耽誤了這極致美味不是
蘸一點鹽,原汁原味,塞進嘴巴,Q彈多汁
厚切牛舌,每一塊都切的像芝士塊大小,嫩裡透紅,讓人垂涎欲滴,烤的時候漸漸綻開,烤到連烤盤的紋路理也能貼上來最佳,這時候會顯得格外香醇
墨魚腸,看著黑乎乎的墨魚腸居然,鮮嫩爽口 ,其中白色的部分並不是脂肪和肥油,而是貨真價實的墨魚肉,出乎意料的好吃
五花肉烤了很香,配搭一點蘸料,既不鹹,淡淡的肉香味很濃烈
蘋果牛,將牛肉卷起蘋果也算是個不錯的創意,蘋果的甜味與肉香相得益彰,極大的中和了肉的膩
一口吃的時候會有蘋果的清香,很不錯的味道
烤鳳梨,第一次吃烤鳳梨,很特別,鳳梨的酸爽正好解除肉質的膩
烤扇貝,裡面有蒜蓉和黃油,真的是連汁兒都不浪費的節奏呢
當然,也還有一些其他烤海鮮,喜歡這鮮勁的可以留意下
極炙雪糕,店家自製,很美味的甜品,可不能錯過哦
食肉動物們,這次可滿足了是吧想吃啥肉,啥肉感的肉,
只管戴著嘴巴去吧,小哥哥烤肉手法嫺熟,會問你想要的生熟度,
也會教你怎麼烤,讓你自己過過癮,當然,我的建議還是讓小哥烤,
畢竟人專業,咱可不能因為自己的手藝耽誤了這極致美味不是