全民健康 致 親愛的你
喝茶養生， 是老祖宗留下來的傳統習慣。 民間一直流傳著“清晨一杯茶， 餓死賣藥人”的諺語， 可見茶對人的保健作用非同一般。
但是， 關於喝茶， 你也許還有一些知識並不瞭解， 有一些茶， 是你再愛也不能喝的， 否則不養生還致病！
這9種茶再愛也別喝
1變質茶
含有害物質和病菌
茶不易妥善保管， 易吸濕而黴變， 而有些人出於愛茶、節約， 捨不得丟棄已黴變的茶。 變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌， 是絕對不能飲用的。
優質茶泡好後若放置太久， 茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質， 這樣的茶亦不可再飲用。
2串味茶
可能有毒
就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後， 變了味。 有的味道是有毒素的， 如油漆、樟腦味等。
3焦味茶
營養喪失
炒制過火的茶葉， 營養已經喪失， 味道也不好了。
4冷茶
滯寒、聚痰
茶宜濕熱而飲， 溫茶、熱茶能使人神思爽暢， 耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
5燙茶
刺激食道、咽喉
茶一般都是用高溫的水沖泡的， 但是不能在水溫過熱時飲用。 太燙的茶水對人的咽喉， 食道和胃刺激較強。 如果長期飲用太燙的茶水， 可能引起這些器官的病變。
6濃茶
導致失眠頭痛
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等， 刺激性很強， 飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花， 對腸胃也不好， 有的人飲用後會產生嘔吐感。
7生茶
傷害胃部
所謂生茶是指殺青後不經揉撚而直接烘乾的烘青綠茶。 這種茶的外形自然綠翠，
老年人飲了這種綠茶， 對胃粘膜的刺激性很強， 飲後易產生胃痛；青年人飲後也會覺得胃部不適， 即通常所說的“刮胃”。
8頭道茶
有農藥殘留
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。 頭道茶其實是洗茶的水， 應儘快倒出後再沖入開水， 這樣泡出的茶水才是最衛生的。
中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所博士生導師陳宗懋表示， 中國茶葉的品質安全問題80%出在農藥殘留上。
茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒， 也會引起急性中毒， 特別是對兒童的危害性更大。
9久泡茶
無營養， 受到污染
沖泡時間過長， 茶葉中的茶多酚， 類脂， 芳香物質等自動氧化， 不僅茶湯色暗、味差、香低， 失去品嘗價值， 而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少， 使茶湯營養價值大大降低；
同時由於茶湯擱置時間太久， 受到周圍環境的污染， 茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。
選對六大茶類
你最適合哪一類？
茶葉具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降壓等功效，是一種健康飲品，但是喝對了才有效。
此外，由於採制品種、加工工藝的不同，不同茶類在內涵物質上有一些微妙的不同，也使得他們在保健功效上各有側重。
1綠茶：抗氧化消炎效果佳
綠茶，原料細嫩，是完全未發酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多；
所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高於其他茶類
2紅茶：生熱暖腹促消化
紅茶是全發酵茶，加工過程中發生化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。
茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”，調節血脂和降膽固醇效果極佳。
除此以外，發酵烘制使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。
3黑茶：降脂降壓解油膩
黑茶是後發酵茶，發酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如，安化黑茶的“金花”，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。
對於飲食結構偏油膩的現代人，黑茶可補充膳食營養，助消化、解油膩、降脂降壓。
另外，降血壓推薦大家每天一杯雪菊茶，但一定要注意必須是高原雪菊才有效，由於雪菊降壓效果特別好，因此，中醫建議，一次性喝雪菊不要超過10克。
4黃茶：比綠茶更溫和
黃茶，原料細嫩，製作工藝與綠茶相近，功效相當。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝，也就是輕發酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。
5烏龍茶：最能提高能量代謝
烏龍茶，原料成熟度高，是半發酵茶。發酵程度介於紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。
日本還有研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結果發現綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡！
6白茶：老白茶更具藥理成分
由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。簡單來說，就是“耐放”， 所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。
而老白茶，隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫裡會用老白茶入藥。
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你最適合哪一類？
茶葉具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降壓等功效，是一種健康飲品，但是喝對了才有效。
此外，由於採制品種、加工工藝的不同，不同茶類在內涵物質上有一些微妙的不同，也使得他們在保健功效上各有側重。
1綠茶：抗氧化消炎效果佳
綠茶，原料細嫩，是完全未發酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養成分也保留較多；
所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高於其他茶類
2紅茶：生熱暖腹促消化
紅茶是全發酵茶，加工過程中發生化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。
茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”，調節血脂和降膽固醇效果極佳。
除此以外，發酵烘制使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。
3黑茶：降脂降壓解油膩
黑茶是後發酵茶，發酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如，安化黑茶的“金花”，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。
對於飲食結構偏油膩的現代人，黑茶可補充膳食營養，助消化、解油膩、降脂降壓。
另外，降血壓推薦大家每天一杯雪菊茶，但一定要注意必須是高原雪菊才有效，由於雪菊降壓效果特別好，因此，中醫建議，一次性喝雪菊不要超過10克。
4黃茶：比綠茶更溫和
黃茶，原料細嫩，製作工藝與綠茶相近，功效相當。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝，也就是輕發酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。
5烏龍茶：最能提高能量代謝
烏龍茶，原料成熟度高，是半發酵茶。發酵程度介於紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。
日本還有研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結果發現綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡！
6白茶：老白茶更具藥理成分
由於沒有經過高溫殺青，白茶有後期陳化的空間。簡單來說，就是“耐放”， 所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。
而老白茶，隨著陳化年份的延長，內涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫裡會用老白茶入藥。
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