11月4日， 有網友發佈了翔安一家烘培店的肉鬆炸麵包中洗出棉花的視頻， 在微信朋友圈迅速傳播， 引起了廣泛的關注和轉發。
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視頻中該肉鬆包掰開後， 把裡面的肉鬆放到水中沖洗， 最後肉鬆呈現出泛白拉絲狀， 而由此得出了炸麵包裡的肉鬆是棉花的結論。
用棉花代替肉鬆， 這聽上去確實有點不可思議， 這家烘培店真的會做這麼缺德的事嗎？
這條視頻發到網上後， 由於轉發頻率高，
11月5日周日一早
馬巷市場監督管理所的執法人員， 針對流傳視頻第一時間介入， 立即前往現場進行調查取證。
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大家一起來看看取證現場
證據1
執法人員檢查其營業資質、加工環境， 重點檢查其原料及票據。 現場未發現類似棉花的物質。 肉鬆炸麵包的餡料為豌豆肉粉松。
商標：雅多記
製造商：龍海市佳佳食品有限公司
產品名稱：豌豆肉粉松
類別名稱：糕點（食品餡料）
配料：雞肉、豌豆粉、白砂糖、釀造醬油、食用鹽、味精、食用大豆油、食品添加劑(紅麴紅、天然ß-胡蘿蔔素、辣椒紅)香辛料
證據2
現場戴小民提供一份肉鬆的檢測報告
編號為：（2017）LHCH1315
證據3
11月6日週一，執法人員聯繫檢測機構人員一同再次前往該烘培店，對其肉鬆包取樣並進行蛋白質項目檢測。
檢測結果顯示
內餡部分的蛋白質含量為13.1g/100g
可以判定此炸麵包的肉鬆並非棉花做的
真相就是
"肉鬆是棉花做的" 純屬謠言！！！
科普時間
其實，網路上關於肉鬆是棉花的謠言此前已發生多起，都相繼被證實為不實資訊。
肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡輕輕一咬就會融化，口感鬆軟。而棉花的本質的植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維。
5月16號，國家食品藥品管理總局的官方微信公眾號“中國食事要聞”也發文闢謠，稱肉鬆和棉花成分構成區別很大，口感差異明顯，棉花表面看上去鬆軟，但是放入口中根本嚼不爛。
（如欲瞭解更詳細資訊，請點連結：專題闢謠 | 肉鬆餅是棉花做的？別信！專家教你分辨）
看來，這些網路視頻不能輕易相信
有時候可能是錄製者無知，也有可能是有的人別有用心，故意製造這樣的假新聞。我們在看到網上或微信上傳播的視頻時，一定要有自己的判斷，不能輕易相信，更不能隨意轉發甚至添油加醋。因為傳播謠言，不但會對被曝光者帶來傷害，還可能會觸犯法律。
素材來源/翔安區市場監督管理局
證據3
11月6日週一，執法人員聯繫檢測機構人員一同再次前往該烘培店，對其肉鬆包取樣並進行蛋白質項目檢測。
檢測結果顯示
內餡部分的蛋白質含量為13.1g/100g
可以判定此炸麵包的肉鬆並非棉花做的
真相就是
"肉鬆是棉花做的" 純屬謠言！！！
科普時間
其實，網路上關於肉鬆是棉花的謠言此前已發生多起，都相繼被證實為不實資訊。
肉鬆的本質是肌肉纖維，主要成分為蛋白質，放入嘴裡輕輕一咬就會融化，口感鬆軟。而棉花的本質的植物纖維，主要成分為纖維素，是一種不可溶的纖維。
5月16號，國家食品藥品管理總局的官方微信公眾號“中國食事要聞”也發文闢謠，稱肉鬆和棉花成分構成區別很大，口感差異明顯，棉花表面看上去鬆軟，但是放入口中根本嚼不爛。
（如欲瞭解更詳細資訊，請點連結：專題闢謠 | 肉鬆餅是棉花做的？別信！專家教你分辨）
看來，這些網路視頻不能輕易相信
有時候可能是錄製者無知，也有可能是有的人別有用心，故意製造這樣的假新聞。我們在看到網上或微信上傳播的視頻時，一定要有自己的判斷，不能輕易相信，更不能隨意轉發甚至添油加醋。因為傳播謠言，不但會對被曝光者帶來傷害，還可能會觸犯法律。
素材來源/翔安區市場監督管理局