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糖尿病人吃水果的四個基本原則

養生導讀:不少人認為, 糖尿病應該遠離水果, 這是錯誤的認識。 糖尿病人適當吃些水果有益健康, 但怎麼吃、能吃什麼水果就有講究。 你知道糖尿病適合吃什麼水果嗎?下面為您介紹糖尿病人吃水果的四大原則!

很多糖尿病患者認為:水果含糖高, 食用後影響血糖穩定, 會加重病情。 其實, 新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質, 對糖尿病病人防止動脈硬化、視網膜病變、便秘等有一定好處, 所以糖尿病人不要一概排斥水果。 再者, 水果中含糖量多寡不一, 所以, 不可等同看待。

1、欲吃水果, 您的血糖濃度應達到以下標準

否則請先用黃瓜、番茄等代替水果吧。 標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下, 餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下, 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下, 沒有經常出現高血糖或低血糖。

2、吃水果的時間

水果一般作為加餐食用, 也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃, 這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。 一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。

3、吃水果的數量

根據水果對血糖的影響, 每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量), 同時應減少半兩(25克)的主食, 這就是食物等值交換辦法, 以使每日攝入的總熱量保持不變。

4、水果的選擇

在選擇水果上, 不少病人以為“不甜”的水果就可多吃,

但事實上, 水果無論甜、酸, 都含有一定量的葡萄糖和果糖, 不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。 糖尿病病人應多選擇低生糖指數的水果, 有助於保持血糖穩定。

各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。 應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。 不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異, 可根據自身的實踐經驗作出選擇。

糖尿病能吃什麼水果?水果中含糖量多少不一, 要慎選食。 下面我們來看下一些水果的含糖量。

(1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、鳳梨、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等, 糖尿病人可以選用。

糖尿病適合吃的10種水果

(2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,

就得小心選用。

(3)每百克水果含糖量超過20克的有棗、紅果, 特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等, 其含糖量甚高, 則不要食用。

不少蔬菜可當作水果食用, 如番茄、黃瓜、菜瓜等, 每百克的糖含量在5克以下, 又富含維生素, 完全可以代替水果, 適合糖尿病人食用。

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