今天休息，
特意跑到菜市場來買幾個菜，
好久沒有下廚了，
買了幾塊五花肉，
我用電飯煲巧做東坡肉，
只需簡單的幾步，
做出來的東波肉香飄四溢，
好吃到不行，
看看我的製作流程到底有那不同。
東波肉起源於北宋， 最早發源地在四川眉山， 以蘇東波命名， 至今流傳下來， 不失為一道佳品
黃酒、生薑， 老抽， 冰糖， 鹽， 蔥， 花椒， 五花肉， 醬油,八角， 鮮味醬
1 五花肉洗乾淨，
切成大小均勻的小塊狀，
鍋燒水，
把切好的五花肉放入鍋內蒸煮10分鐘，
肉質會鬆軟，
便於入味
2 生薑切片，
蔥花打成小結，
準備一個碗生抽和鮮味醬倒入少許用筷子調勻備用
3 鍋洗乾淨，
倒入少許的油，
先放入幾顆冰糖鍋內熬制融化，
在把五花肉倒入鍋內翻炒，
幾分鐘後可以把剛才調製好的汁倒入鍋內2分鐘出鍋
4 這一步要放大招了，
五花肉放入鍋內，
把事先準備好的食材放入電鍋，
倒入適量的料酒，
調煮飯模式25分鐘
5 時間完成依據個人口味添加適量的鹽，
切記不可過多，
影響最終口味，
裝盤出鍋
小貼士：每個電鍋功率不一樣，
我家的只要25分鐘，
你們製作的時候可以先加熱25分鐘，
要是沒熟透可以繼續熱