我弟弟特別喜歡吃魷魚， 一個禮拜， 至少要吃2餐魷魚的家常菜， 這不， 做午餐的時候又吵著要吃魷魚了， 之前一直吃青椒炒魷魚， 今天給他換下口味， 來一個魷魚炒蒜苗， 也是十分的好吃， 魷魚Q彈有嚼勁， 蒜苗很清脆， 真的沒有辜負好春光。
食材：
魷魚300克、蒜苗200克、薑片、紅辣椒2個、蔥1根
做法：
1、魷魚買回來， 先把魷魚處理一下， 把魷魚的內臟去除， 洗淨
2、魷魚改刀切小後， 用料酒， 胡椒粉醃制15分鐘， 把薑切片， 蒜苗切段， 幹辣椒切段
3、煎烤機加入適量清水， 水燒開後下入魷魚湯幾分鐘， 然後控水撈出備用
4、加入適量的植物油，
5、再下入幹辣椒段， 炒出香味
6、下入魷魚， 翻炒兩下
7、下入蒜苗， 快速翻炒幾下
8、最後加入鹽，耗油，雞精炒均勻，就可以出鍋了！
小美碎碎念：
也沒什麼特別要說的，就是覺得這樣做魷魚特別簡單，也比較上手易學，味道也不錯，喜歡的朋友不放試試，當然，我知道你們一定會比我會做菜的，是不是！
8、最後加入鹽，耗油，雞精炒均勻，就可以出鍋了！
小美碎碎念：
也沒什麼特別要說的，就是覺得這樣做魷魚特別簡單，也比較上手易學，味道也不錯，喜歡的朋友不放試試，當然，我知道你們一定會比我會做菜的，是不是！