是什麼做法可以使杏鮑菇比肉更好吃呢？
藝瑋老師今天教大家的這種做法口感和味道都特別好， 杏鮑菇吃起來有葷菜的感覺， 滑嫩爽口， 微微有點辣。 很下飯。 這道菜還加了具有清熱解毒、平肝降壓功效得芹菜， 均衡營養。
杏鮑菇的飲食功效：
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化， 宜於治療飲食積滯證。
準備主料：杏鮑菇
準備配料：芹菜、紅菜椒、幹辣椒、花椒、蔥薑。 鹽、糖、孜然粉。
製作過程：
1.杏鮑菇洗淨， 撕成長條。
2.油燒熱， 大量冒煙時， 放入杏鮑菇炸上色。
3.再複炸一次。
4.幹辣椒、花椒炒香。
5.放入芹菜、紅彩椒翻炒。
6.倒入杏鮑菇翻炒。
7.加鹽、糖、孜然粉調味後灑白芝麻拌勻即可裝盤。
小貼士：複炸後的杏鮑菇可隨意調味。哪怕直接灑上孜然、鹽就非常好吃。
關注藝瑋老師瞭解更多烘焙和家常菜製作方法哦~ヽ(￣▽￣)ﾉ
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