1、花雕歸參雞湯
土雞1只(約1000克)、花雕酒50ML、當歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把(約30粒)、蝦幹適量可選。 土雞飛水後加入所以材料, 大夥煮開後再小火燉2小時即可飲用。
2、大棗姜湯
大棗10個、生薑5片、紅糖適量, 煎湯代茶飲, 每日1次, 堅持服用。 大棗性味甘溫, 具有補中益氣、養血安神的作用。 生薑性味辛溫, 具有溫中止嘔、解表散寒的作用。 二者合用, 可促進氣血的流通, 全身的血液迴圈也就得到了相應的改善,
3、人參核桃飲
人參7-8片、核桃15-20顆, 加水蓋過, 用大火煮開後, 再用小火煮10-20分鐘, 睡前溫飲, 可光喝湯汁, 但最好將熬煮的渣一併服用。
4、大棗枸杞羊肉湯
羊肉切大塊, 在開水鍋中汆出血水備用;大棗和枸杞洗淨備用;鍋內加水, 放入羊肉、蔥、薑、大料同煮, 煮半熟時, 加入大棗、枸杞和鹽煮熟即可。 如果不喜歡羊肉的膻味, 可以與大棗同時加入橘子皮一兩片, 即可減輕膻味。
5、黃芪當歸生薑羊肉粥
黃芪30克, 當歸20克, 生薑10克, 生羊肉250克, 粳米80克。 黃芪、當歸先煮20至30分鐘, 將藥渣撈去, 留汁燉羊肉, 待羊肉爛後, 放入生薑, 陳皮絲(5克), 粳米煮30至50分鐘, 即可食用。
6、人參枸杞湯
人參、枸杞各5錢, 加入1500cc的水, 用大火煮滾後, 再用小火煮15-20分鐘, 即可飲用。
7、瑤柱鴨湯
用冬菇六粒, 瘦肉四兩, 鴨半隻(人多用一隻), 江瑤柱六粒(大)。 把鴨肉切洗淨, 去腸雜, 瑤柱冬菇先浸至透, 將以上各物一齊放入瓦煲, 六至七碗水, 煲四小時以上。 鴨肉味鮮, 蛋白質豐富;瑤柱乃海產食物, 滋陰入腎。 凡上熱下寒者飲此湯相當適合, 配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補。
8、紅棗龍眼飲
紅棗、龍眼適量,加水熬煮即可飲用,特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
9、四物雞湯
烏骨雞1只、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。將雞與藥一起投入砂鍋中,加水約1000cc.,大火煮沸後,撈去浮末,再加入薑片,轉至小火,燉至雞肉和骨骼軟爛,調味並撈棄藥包、姜片即成。
紅棗、龍眼適量,加水熬煮即可飲用,特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
9、四物雞湯
烏骨雞1只、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。將雞與藥一起投入砂鍋中,加水約1000cc.,大火煮沸後,撈去浮末,再加入薑片,轉至小火,燉至雞肉和骨骼軟爛,調味並撈棄藥包、姜片即成。