MyKing離心機去除速食食品中的脂肪；完美解決食品中的脂肪問題

研究表明， 在英國， 成年人每天只有 39 分鐘吃東西的時間， 這樣導致方便性成為即食餐飲、沙司和速食越來越受歡迎。

方便性越來越重要

方便性看起來仍是未來推動食品行業向前發展的關鍵因素， 人們越來越重視健康和良好的狀態， 而這些需求正在重新定義移動進餐方式。

方便食品領域最近幾年經歷了大幅增長， 它不僅更加強調製造標準和監管合規性， 而且影響了消費者的購物方式。 無論是發達國家/地區還是發展中國家/地區， 都對方便食品的標籤和生產有嚴格的監管。 並且， 隨著女性工作人員的增加， 對方便食品的需求也在上升（主要在新興經濟體中）。 其他關鍵因素還包括越來越繁忙的生活方式和全世界的人口老齡化。 現在， 消費者更看重附有價值、更方便、值得信任和高科技的產品。

因此， 由於今天的大都市生活方式需要各種能方便快捷地進行烹飪的加工食品， 以可持續的方式提供有營養的替代品已成為促進行業發展的關鍵因素。 此外， 隨著城市化的持續擴張， 世界 70 億人口中有一半是城市居民（他們占到全球溫室氣體排放量的 70% 以上）。 隨著人口的增長、人均收入的增加以及更多的成年人全職工作，

出現了另一個全球趨勢 - "全球肥胖者增多"。

您吃什麼

根據世界衛生組織的統計資料， 自 1980 年以來， 全球肥胖率幾乎翻了一倍。 約 65% 的世界人口現在所生活的國家/地區， 因超重或肥胖而死亡的人數比因體重過輕而死亡的人數多。 肥胖會增加罹患多種嚴重疾病的風險， 包括動脈硬化、糖尿病、中風和心臟病。

最近的報告《展望飲食的未來》預測， 低熱量食品的消費將增加 18%， 對速食店、優酪乳和水果的需求將增加 16%。 此項研究表明， 這種趨勢的背後是人口老齡化， 人們在變老時往往會多吃水果和蔬菜。 如果他們有健康問題（例如糖尿病、心臟病和高血壓）， 他們很可能會按照醫生的要求改善飲食習慣。

此外， 通過名廚的競賽來提高校餐品質也在將動因向更健康的飲食引導。 政府也在向食品製造商施加壓力， 讓他們在產品中使用較少的鹽、糖和脂肪。

功能表上的健康

MyKing是食品設備（用於準備、浸泡、加工、切削和包裝食品）的設計和製造商， 它正在積極説明客戶滿足這個需求。 正如產品和技術部總監 Rober 所指出的：“鹽、脂肪和糖通常是調味的。 如果將它們去除， 您會拿什麼來調味呢？替換原料會影響機器處理產品的方式， 還會影響產品的上架時間和成本。 ”

作為向客戶提供的服務的一部分， MyKing 的技術專家説明客戶對食品配方根據健康需求進行改變， 同時還能讓客戶保持盈利。 公司在荷蘭的測試中心讓客戶和原料供應商能試用不同的流程。

“例如， 我們有一個烹飪機器會使用高速空氣流來煎炸食品， 實際上不是用油炸的。 ”MyKing說， “該中心還幫助我們的一個塗層供應商開發了用熱空氣爐而不是炸爐設置食品塗層的方法， 這就使產品更清潔、更健康。

技術解決方案

MyKing 的其他技術還包括高壓均質化， 這是加工飲料、沙司和其他液體產品的重要部分。均質化通過減小和標準化顆粒的大小來製造更穩定的產品並改善紋理和口味。公司的分離機用於在巴氏殺菌之前將細菌數量減少 90% 來生產 ESL（延長貨架時間）牛奶。這種低能源解決方案為產品提供了與傳統鮮奶相同的維生素成分，並且上架時間至少為 21 天。MyKing 冷凍乾燥機通過在真空中乾燥深度冷凍的食品（使冰蒸發掉）來幫助延長食品的上架時間。使用這種方法可讓產品保持原有的形狀、口味和營養成分，並且重量輕，便於運輸。最後，MyKing 的冷藏技術在生產、運輸和存儲食品的整個過程中提供創新的冷凍和冷卻技術。

改良的空氣包裝

MyKing還認識到，客戶需要在產品製造方面能靈活變化，因此其包裝系統的功能也必須能適應這種需求。由於粉末狀產品是運往全世界的，並且經常會存放很長時間，這實際上會產生品質下降的風險，因此可能會縮短產品的使用壽命。MyKing20 多年來一直向食品和乳品行業提供氣體包裝技術，使我們的客戶能解決倉儲物流問題，運送有價值的粉末狀產品。

在封閉包裝袋之前使用氮氣和二氧化碳的混和氣體來有效地包裹產品可將上架時間延長到幾年，對於希望大量存儲產品以適應製造週期需求或在全世界充分利用季節需求和定價優勢的公司，這是理想的解決方案。

總結說：“我們通過幫助準備更健康的食品，正在為全球人口的整體健康做貢獻，我們的目標就是，“工程讓世界更美好。”

文章來源於離心機網站：http://www.lixinji1.com/；禁止轉載商用！

這是加工飲料、沙司和其他液體產品的重要部分。均質化通過減小和標準化顆粒的大小來製造更穩定的產品並改善紋理和口味。公司的分離機用於在巴氏殺菌之前將細菌數量減少 90% 來生產 ESL（延長貨架時間）牛奶。這種低能源解決方案為產品提供了與傳統鮮奶相同的維生素成分，並且上架時間至少為 21 天。MyKing 冷凍乾燥機通過在真空中乾燥深度冷凍的食品（使冰蒸發掉）來幫助延長食品的上架時間。使用這種方法可讓產品保持原有的形狀、口味和營養成分，並且重量輕，便於運輸。最後，MyKing 的冷藏技術在生產、運輸和存儲食品的整個過程中提供創新的冷凍和冷卻技術。

改良的空氣包裝

MyKing還認識到，客戶需要在產品製造方面能靈活變化，因此其包裝系統的功能也必須能適應這種需求。由於粉末狀產品是運往全世界的，並且經常會存放很長時間，這實際上會產生品質下降的風險，因此可能會縮短產品的使用壽命。MyKing20 多年來一直向食品和乳品行業提供氣體包裝技術，使我們的客戶能解決倉儲物流問題，運送有價值的粉末狀產品。

在封閉包裝袋之前使用氮氣和二氧化碳的混和氣體來有效地包裹產品可將上架時間延長到幾年，對於希望大量存儲產品以適應製造週期需求或在全世界充分利用季節需求和定價優勢的公司，這是理想的解決方案。

總結說：“我們通過幫助準備更健康的食品，正在為全球人口的整體健康做貢獻，我們的目標就是，“工程讓世界更美好。”

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