—— 烘焙大全
原料:主料高筋麵粉 510g輔料黃油 25g雞蛋 2個香蕉 1根酵母 5g優酪乳 260g調料鹽 5g糖 40g製作步驟:
1.所有材料大集合!
2.先放入優酪乳和雞蛋, 還有糖和鹽。
3.然後加入壓成泥的香蕉。
4.最後放入高粉和酵母。
5.啟動和麵, 15分鐘。
6.這是第一次和麵後的樣子。
7.這個時候可以加入黃油了, 再次啟動和麵, 大概30分鐘左右。
8.傳說中的手套膜
9.可以進入第一次發酵了
10.發酵好後,用和麵的程式進行排氣。
11.進入第二次發酵。
12.表面刷蛋液,散上芝麻。
13.啟動烘烤,四十分鐘
小貼士放入優酪乳的時候,不要一次都入進去,留下三分之一,等第一次和麵後,根據麵團的情況再進行加入。
9.可以進入第一次發酵了
10.發酵好後,用和麵的程式進行排氣。
11.進入第二次發酵。
12.表面刷蛋液,散上芝麻。
13.啟動烘烤,四十分鐘
小貼士放入優酪乳的時候,不要一次都入進去,留下三分之一,等第一次和麵後,根據麵團的情況再進行加入。