菠菜和豆腐不能一起吃―――這句話經過幾十年的宣傳， 已經成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。 然而， 根據近年來的研究結果可以判定， 菠菜與豆腐不僅是一個很好的搭配， 而且是補鈣健骨的絕配。 請大家放心食用！
初春， 寒冷， 乾燥， 多風， 身體容易缺水， 容易便秘， 春季養生應遵循養陽防風的原則。 春季， 人體陽氣順應自然， 向上向外疏發， 因此要注意保衛體內的陽氣， 凡有損陽氣的情況都應避免。 為大家提供一道益氣補血， 潤腸的菜品：白玉肥腸
肥腸：潤燥、補虛、止渴、止血
菠菜：維他命A、維他命C及礦物質， 尤其維他命A、維他命C，
豆腐：鐵， 鈣， 磷， 鎂
白玉肥腸的做法步驟
1. 備好材料， 圖裡少了胡蘿蔔， 大家記得備上
2. 把菠菜和胡蘿蔔洗乾淨， 菠菜切段， 胡蘿蔔切片。 把豆腐切條， 用鹽水泡上， 切蔥， 蒜。
3. 把切好的肥腸入鍋， 小火煸出油， 顏色變金黃
4. 放入蔥， 和蒜， 煸炒一下
5. 把火調大一些， 把菠菜和胡蘿蔔入鍋， 翻炒， 炒至菠菜變色， 出水， 加鹽。
6. 然後把豆腐入鍋， 小火， 慢燉一會兒！
小貼士1.不用加任何 油， 肥腸煸出的油就夠了。
2.用鹽水泡豆腐， 為了豆腐精緻， 口感好！用鹽水泡過又入味！