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閃閃發光的帶魚才能感動味蕾!

帶魚--, 由於產量高, 豐富的口味及烹飪也進了千家萬戶的菜盤, 今天帶大家走進帶魚!

隨著年月的更替, 季節性的海鮮也在變換更替, 不久之後就是帶魚是盛世之季:

帶魚是屬於深海魚, 所以上岸時不適應空氣壓強, 內臟爆裂而死, 所以你很難見到活的帶魚, 由於帶魚的高產, 明顯已經成為了沿海一帶重要的經濟魚類, 而我們更加關心的是他的口感和營養價值。

帶魚身上有一層銀鱗, 但其實是一層銀色的特殊脂肪, 對人體有很大的補益作用, 抗癌, 抗衰老, 減少身體細胞死亡。 帶魚本身擁有很多人體的微量元素, 在對兒童腦補發育和心血管方面有很大的幫助。

黑眼帶魚

口感的話, 帶魚較為腥, 不建議清蒸, 建議紅燒和糖醋等等。 當然好不好吃有三點:海域, 鮮度, 烹飪。

幹燒帶魚

如果非要清蒸那我推薦你嘗試下黃金帶魚, 絕對的滿足味蕾, 可以說本港人民心目中最喜愛的帶魚

黃金帶魚細節展示:如同鏡子一般

同樣有這極高的營養價值, 更加重要的是, 它有這比普通帶魚更加細膩的口感, 無論如何烹飪, 總是能吃出新鮮的口味。 從小到大, 父母的醬油水黃金帶魚, 我估計是我們小島人民一輩子都不能忘記的, 隨著黃金帶魚的產量減少, 價格也越來越高, 我們未來的一代, 是否還能擁有兒時的味道!

簡簡單單的醬油水加幾片薑片, 就能成為一道超級下飯的美味:

醬油水黃金帶魚

清蒸之後銀鱗依然亮色:

清蒸黃金帶魚

無論什麼帶魚夠高的鮮度得當的烹飪等於完美的佳餚

紅燒帶魚

如果你喜歡並且有時間,記得把美食和快樂分享給朋友額,謝謝您!

希望每一篇文章能給大家帶來豐富體驗!

醬油水黃金帶魚

清蒸之後銀鱗依然亮色:

清蒸黃金帶魚

無論什麼帶魚夠高的鮮度得當的烹飪等於完美的佳餚

紅燒帶魚

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