帶魚--, 由於產量高, 豐富的口味及烹飪也進了千家萬戶的菜盤, 今天帶大家走進帶魚!
隨著年月的更替, 季節性的海鮮也在變換更替, 不久之後就是帶魚是盛世之季:
帶魚是屬於深海魚,
所以上岸時不適應空氣壓強,
內臟爆裂而死,
所以你很難見到活的帶魚,
由於帶魚的高產,
明顯已經成為了沿海一帶重要的經濟魚類,
而我們更加關心的是他的口感和營養價值。
帶魚身上有一層銀鱗, 但其實是一層銀色的特殊脂肪, 對人體有很大的補益作用, 抗癌, 抗衰老, 減少身體細胞死亡。 帶魚本身擁有很多人體的微量元素, 在對兒童腦補發育和心血管方面有很大的幫助。
黑眼帶魚
口感的話,
帶魚較為腥,
不建議清蒸,
建議紅燒和糖醋等等。
當然好不好吃有三點:海域,
鮮度,
烹飪。
幹燒帶魚
如果非要清蒸那我推薦你嘗試下黃金帶魚, 絕對的滿足味蕾, 可以說本港人民心目中最喜愛的帶魚
黃金帶魚細節展示:如同鏡子一般
同樣有這極高的營養價值,
更加重要的是,
它有這比普通帶魚更加細膩的口感,
無論如何烹飪,
總是能吃出新鮮的口味。
從小到大,
父母的醬油水黃金帶魚,
我估計是我們小島人民一輩子都不能忘記的,
隨著黃金帶魚的產量減少,
價格也越來越高,
我們未來的一代,
是否還能擁有兒時的味道!
簡簡單單的醬油水加幾片薑片, 就能成為一道超級下飯的美味:
醬油水黃金帶魚
清蒸之後銀鱗依然亮色:
清蒸黃金帶魚
無論什麼帶魚夠高的鮮度得當的烹飪等於完美的佳餚
紅燒帶魚
如果你喜歡並且有時間,記得把美食和快樂分享給朋友額,謝謝您!
希望每一篇文章能給大家帶來豐富體驗!
醬油水黃金帶魚
清蒸之後銀鱗依然亮色:
清蒸黃金帶魚
無論什麼帶魚夠高的鮮度得當的烹飪等於完美的佳餚
紅燒帶魚
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