隨著現代生活水準的不斷提高， 人們越來越重視“一日三餐”的品質。 枸杞作為養生保健的一味滋補良藥， 其價值正逐漸被人們認識和接受， 成為日常生活中的必備佳品。
用枸杞製作的藥膳既可用於疾病的食療， 也可作為日常的膳食用於養生保健， “晨齋枸杞一杯羹”， 這是唐代詩人陸游的著名詩句。 陸游在老年時， 很注重保養身體， 他十分喜食營養豐富、健身益壽的枸杞。 唐代宰相房玄齡， 操勞過度， 身心衰憊， 後來堅持食用枸杞銀耳羹， 收到了保健強身的良好效果。 明代邵應節獻給嘉靖皇帝的補養名方七寶美髯丹，
古時， 枸杞品分“朝玉、貢果、大棟、魁元”四等。 這些帶有封建色彩的等級名稱， 從一定程度上反映出， 在舊社會， 枸杞多為達官貴人所享用。 今天，
１９８８年衛生部正式公佈， 枸杞既是食品， 又是藥品， 既可食用， 亦可藥用。 枸杞子強化於食品中， 對於養生保健均有一定實用價值。 現在利用枸杞做成的藥膳、保健品不勝枚舉， 國外用中國枸杞子、枸杞葉或粉碎的枸杞根與麵條、麵包、乾麵餅、巧克力、口香糖、糖果、霜淇淋、果子凍、酸乳酪、飲料、水果或其他食品混合製成各種營養食品。 這些營養食品含有維生素、鈣和蘆丁， 可提高大腸和小腸功能， 不產生便秘， 並可消除脂肪和膽固醇， 提高血流量， 保持正常血壓。 此外， 採用枸杞子、胡桃仁、芡實、黑豆、紅豆、蓮子、龍眼肉、糯米、香雪糯等８種既能製成食品又有藥效的原料製成的藥膳，
四季養生枸杞膳
中醫認為， 一年之中人體的生理變化遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”之規律。 即春、夏季節陽
氣發洩， 氣血趨向於外， 是人體生長旺盛之期；而秋、冬季節陽氣收藏， 氣血趨向於內， 是人體積蓄精華之時。 飲食應順應四季的變化， 以適應人的生理變化。
四季進補各不同， 怎樣進補？選擇何種藥材進補？則應根據自己的情況， 順應季節的變化， 適時地更換自己的菜譜。 進補大致分為補氣、補血、補陰、補陽。 一般來說， 補氣常用的藥材有人參、黨參、黃芪、 山藥、白術等； 補血常用的藥材有當歸、何首烏、龍眼肉、阿膠等； 補陰常用的藥材有沙參、玉竹、枸杞子、 銀耳等； 補陽常用的藥材有巴戟天、杜仲、肉蓯蓉、鎖陽、狗脊、鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、蛤蚧、海馬、海龍、冬蟲夏草等。
冬季進補枸杞膳
枸杞燉羊肉
【配方】 羊腿肉１０００克，枸杞２０克，清湯２０００克，蔥、薑、鹽、味精、料酒、花生油適量。
【製作】 將整塊的羊肉洗淨煮透，用冷水洗去血沫，切成３釐米長的方塊，和薑片一道下鍋，加入料酒。炒透後將羊肉和薑片倒進大沙鍋內，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒開後除盡浮沫，加蓋，微火燉爛，取出蔥、薑，加上味精即成。
【功效】 此為冬令補菜。有益精明目、補身強筋之功。用於老年體弱，陽痿，早洩，月經不調，性欲減退者。
枸杞子燉牛肉
【配方】 牛肉５００克，黃油（熟豬油亦可）５０克，胡蘿蔔２５０克，土豆３００克，洋蔥２５０克，番茄汁１杯（或番茄醬５０克），枸杞子３０克。
【製作】 先將牛肉洗淨，切成小塊，撒上鹽與胡椒粉少許，再撒上麵粉拌合，把黃油放入鍋中加熱，然後倒入牛肉，炒成黃色，再加切好的洋蔥炒幾下，隨即倒入番茄汁及適量熱水，加入枸杞子煮沸，煮沸以後，用小火再煮至牛肉爛熟，放入土豆、胡蘿蔔，熟後加鹽、味精，再放幾片洋蔥及少許麵粉，使湯稠黏即可。
【功效】 這個菜味道鮮美，色香誘人，且有西菜風味。能補腎益精養血，不論男女老幼都能食用。如果在假日之中，在您的餐桌上增添這一鍋肉湯，既可增加歡樂氣氛，又可強身健體，經常食用，可保持旺盛的精力。
枸杞羊腎粥
【配方】 羊腎２對，羊肉２５０克，粳米５０克，枸杞子３０克，蔥、薑適量。
【製作】 將羊腎２對、羊肉２５０克按常法洗淨切塊，加入枸杞子３０克及蔥、薑等佐料煮湯，湯成後，放入粳米５０克，熬成粥，再加鹽適量。
【功效】 晨起作早餐食之。此粥能補腎助陽，益精血。適用于腎陰、腎陽不足之腰腿酸軟無力、陽痿、遺精等。在大病、久病或手術以後服用，可促使患者體力早日恢復。但發熱時不宜服用。
當歸枸杞羊肉粥
【配方】 當歸１５克，枸杞子１０克，羊肉１５０克，米半杯，鹽少許，胡椒粉適量。
【製作】 ①將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水，使之膨脹。②取筋膜較少的羊肉，切成薄片。③將米洗淨，泡兩個小時以上。④在深底鍋內放入當歸、羊肉、米和枸杞子，加５杯水，旺火煮開，
再用小火煮至米爛熟，在煮的過程中，可將當歸取出切薄片，再放入鍋內。⑤將粥煮到適當稠度，加入少許鹽，食用時加入胡椒粉即可。
【功效】 當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸的功效；羊肉比牛肉熱性強，適合於寒冷冬季及患有寒證者食用。春、夏季可用豬肉代替羊肉。
淮杞燉羊肉
【配方】 淮山藥４０克，枸杞子２０克，羊肉５００克，薑片１６.５克，雞湯６５０克，味精１３克，精鹽少許。
治療男性健康問題，你必須知道這些，由於篇幅的原因，今天的內容就先分享到這裡，希望這些方子能夠幫助到大家。如果你有什麼不懂，或者服用沒有什麼效果，不會用，不懂這些的都可以微信欄目上查找
tg5388
我會根據多年的經驗説明你找到更合適你的小方子，有任何疑問或者不太懂的都可以問！每週都會有更新養生知識，大家都可以來觀看，另外想要身體更好更棒的可以找我領取！謝謝大家觀看，今天小編就分享到這
枸杞燉羊肉
【配方】 羊腿肉１０００克，枸杞２０克，清湯２０００克，蔥、薑、鹽、味精、料酒、花生油適量。
【製作】 將整塊的羊肉洗淨煮透，用冷水洗去血沫，切成３釐米長的方塊，和薑片一道下鍋，加入料酒。炒透後將羊肉和薑片倒進大沙鍋內，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒開後除盡浮沫，加蓋，微火燉爛，取出蔥、薑，加上味精即成。
【功效】 此為冬令補菜。有益精明目、補身強筋之功。用於老年體弱，陽痿，早洩，月經不調，性欲減退者。
枸杞子燉牛肉
【配方】 牛肉５００克，黃油（熟豬油亦可）５０克，胡蘿蔔２５０克，土豆３００克，洋蔥２５０克，番茄汁１杯（或番茄醬５０克），枸杞子３０克。
【製作】 先將牛肉洗淨，切成小塊，撒上鹽與胡椒粉少許，再撒上麵粉拌合，把黃油放入鍋中加熱，然後倒入牛肉，炒成黃色，再加切好的洋蔥炒幾下，隨即倒入番茄汁及適量熱水，加入枸杞子煮沸，煮沸以後，用小火再煮至牛肉爛熟，放入土豆、胡蘿蔔，熟後加鹽、味精，再放幾片洋蔥及少許麵粉，使湯稠黏即可。
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枸杞羊腎粥
【配方】 羊腎２對，羊肉２５０克，粳米５０克，枸杞子３０克，蔥、薑適量。
【製作】 將羊腎２對、羊肉２５０克按常法洗淨切塊，加入枸杞子３０克及蔥、薑等佐料煮湯，湯成後，放入粳米５０克，熬成粥，再加鹽適量。
【功效】 晨起作早餐食之。此粥能補腎助陽，益精血。適用于腎陰、腎陽不足之腰腿酸軟無力、陽痿、遺精等。在大病、久病或手術以後服用，可促使患者體力早日恢復。但發熱時不宜服用。
當歸枸杞羊肉粥
【配方】 當歸１５克，枸杞子１０克，羊肉１５０克，米半杯，鹽少許，胡椒粉適量。
【製作】 ①將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水，使之膨脹。②取筋膜較少的羊肉，切成薄片。③將米洗淨，泡兩個小時以上。④在深底鍋內放入當歸、羊肉、米和枸杞子，加５杯水，旺火煮開，
再用小火煮至米爛熟，在煮的過程中，可將當歸取出切薄片，再放入鍋內。⑤將粥煮到適當稠度，加入少許鹽，食用時加入胡椒粉即可。
【功效】 當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸的功效；羊肉比牛肉熱性強，適合於寒冷冬季及患有寒證者食用。春、夏季可用豬肉代替羊肉。
淮杞燉羊肉
【配方】 淮山藥４０克，枸杞子２０克，羊肉５００克，薑片１６.５克，雞湯６５０克，味精１３克，精鹽少許。
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