導讀：學正宗小吃技術來西安冠香興， 手把手一對一， 包學包會， 學會為止
街頭小吃創業， 項目種類很多， 但並不是所有的項目都適合你做， 周圍人群， 經營地點都會對你的生意有影響， 所以你要選擇項目一定要結合自己的實際情況來選擇， 冠香興小吃培訓結合您的實際情況選擇適合你做的項目， 不盲目讓你選擇項目學習， 不選貴的項目， 只選適合的項目。
腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透， 吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌性， 讓人一吃難忘， 越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食， 也可做零食、宵夜， 特色鮮明， 市場前景非常廣闊， 可操作性特強， 是當今餐飲業最熱門收效最快的投資項目之一!
冠香興培訓內容：
腸粉的製作與方法
培訓課程安排
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.腸粉的製作與注意事項。
3腸粉各種配料的製作方法
4.設備器具採購途徑和要求。
5.投資預算分析及風險回避， 經營的模式和管理方法
腸粉的製作：
1.麵粉倒碗裡， 加入少許油鹽， 倒入適量水， 調成面漿。
2.調好的面漿篩子過濾掉小小的麵團。
3.不銹鋼盤子刷上一層油。 倒入面漿， 平攤成薄薄的一層。
4.放入燒開了水的鍋裡隔水蒸一分鐘左右， 蒸好的腸粉， 起小疙瘩就可以出鍋了。
5.然後用鏟子鏟成團（其他的都是按這些步驟做好）
6趁蒸腸粉的時間把肉切成肉丁。
7.碗裡倒入黃豆醬跟醬油，
注意：
調面漿的時候最好一邊倒水一邊攪拌， 那樣麵粉不會容易粘成一團團粘在碗底。 最好用平底的蒸盤， 那樣做出來的腸粉比比較容易均勻受熱， 我沒有平底的， 只能用中間突出了一點的， 那樣倒的面漿要多些。
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學習地址：西安市鳳城二路海洋大廈1501
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