家常菜中， 最不缺少的就是豬肉， 但是卻又有很多人都討厭吃豬肉， 為什麼呢?因為不好吃呀。 一道菜， 好不好吃與做法是息息相關的， 豬肉也有好吃的時候， 就想下面的這個做法一樣， 很多人吃了都會吃上癮， 跟著菓樂拼小編一起來看看吧!
蒜蓉白肉
用料：五花肉500克， 蒜頭3掰(喜歡蒜的味道可以多放)， 香菜適量(喜歡的吃香菜可以多放)， 蔥適量， 薑2片， 料酒適量， 蠔油適量， 生抽適量， 花生油適量， 鹽適量
做法：
1.將五花肉用清水洗乾淨， 放到鍋裡， 再倒2碗進去， 放點料酒， 2片薑， 還有一點鹽(放鹽是讓肉煮的時候入味的)， 開火煮20分鐘左右， (用筷子能插的進去就可以了)
2.香菜， 蔥， 蒜頭洗乾淨， 香菜和蔥切段備用， 蒜頭磨成蓉放碗裡， 放點油和鹽淹10分鐘
3.豬肉煮熟不要著急把它裝起來， 讓它在鍋呆到溫熱， 呆到不燙手的時候再裝起(這樣是讓豬肉再入味些)切片擺盤。
4.鍋裡燒熱下油，
5.把煮好的醬淋上擺好的豬肉裡就好了。
這樣做出來的肉真的好美味哦， 都能吃下兩碗飯， 胃口大增， 不油膩!
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