加工番茄
一、用途
主要用途是加工番茄製品, 主要有番茄醬、番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄脯和番茄軟糖、番茄紅素、番茄膳食纖維、番茄籽蛋白和番茄籽油等。
二、栽培技術
1.播前準備
①選地。 選地宜選擇土層深厚的壤土或沙壤土、肥力中上等、最好是三年未種過茄果類作物的地塊。
②施肥。 農家肥2噸/畝以上, 磷鉀肥以基肥為主, 氮肥50%做基肥, 50%在加工番茄生長期追施。
③整地。 耕深達28-30釐米, 結合耕地將農家肥和基施化肥施入土中, 犁後整成待播狀態。
加工番茄
④選用良種。 選擇抗病、豐產, 可溶性固形物含量高的雜交種。
⑤採用膜下滴灌技術。 膜下滴灌具有節省土地、節省人工、爛果率低、節水、增產的效果。
2.育苗栽培
①育苗栽培優點。 播期一般比同地區直播提前40-60天, 用秧盤基質育苗, 移栽時根部帶土便於移栽也更有利於植株生長, 縮短緩苗期。 育苗栽培可以抵禦早春低溫和霜凍危害, 增加豐產的穩定性。
②定植。 定植時間最好在晚霜過後, 地溫穩定在10℃以上時為宜。 一般我縣移栽時間為5月上旬。 在定植前鋪好地膜和滴灌帶、定植前一天晚上滴水, 保證膜下土壤濕潤, 定植時邊栽苗邊滴水, 以便於水分能充分供應。
3.田間管理
①中耕鬆土、鋤草。 一般從移栽至封行需中耕2-3次, 中耕要做到早、勤、深、寬、碎、平, 不傷苗, 土壤細碎。 中耕深度10-18cm, 中耕期間結合人工鋤草2-3遍。
②滴水。 滴第一水的時間可根據品種、植株長勢和土壤墒情而定。 可在第一穗果基本座住, 核桃大小時開始滴水, 適當進行蹲苗以防止秧苗徒長。 如土壤肥力差的地塊, 可適當早滴水以促苗;肥力好的地塊要晚滴水以控苗。 滴水間隔時間視土壤、作物、天氣而定, 一般沙壤土間隔時間短些, 保墒好的土壤時間長些。 加工番茄全生育期滴水7-9次。
③滴肥。 結合滴水進行追肥, 以滴灌肥和尿素為主,
④病蟲害防治。 在病蟲害發生時及時向加工企業反映, 由加工企業統一配藥防治, 不得私自配藥。
機械採收加工番茄
4.採摘運輸
果實必須達到全紅後才能採摘,
三、經濟效益
加工番茄畝產6000公斤, 銷售單價0.4元, 畝成本800元, 每畝收益達1600元。
圖文編輯:天山植保, 轉載請注明出處!