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在無錫,這碗羊湯下肚,吃貨忘掉了棉毛褲

無錫要大降溫, 最低4℃!

就像夏天要吃小龍蝦, 無錫人冬天必不可少的就是喝羊肉湯了。 一碗羊肉湯下肚, 再凜冽的冷風都沒那麼難抗, 回血力100分, 從頭暖到腳!

第一碗:毛鬍子羊肉館

這家店的羊肉, 熱氣騰騰的羊肉湯端上來的, 湯色奶白, 比較濃郁的一款。 放點胡椒粉, 舀一勺, 熱騰騰毫不腥膻, 口感順滑。

老闆切地一手好羊肉, 羊肉切得肥瘦適中, 酥軟入味。 在秋冬季節, 從早上一直賣到夜裡, 店裡一直有客人。

地址: 惠河路196號榮軍醫院對面

第二碗:胖胖羊肉店

這家不起眼的羊肉店, 開在老盛岸路盛岸二村裡, 老闆胖胖誠信經營, 羊肉品質好, 吃客之間口耳相傳, 漸漸地, 特意花時間跑過來吃羊肉的人, 也是越來越多。

如果來的時候正趕上飯點, 連門外支的折疊桌都滿客。 老闆一刻不停地在案臺上剔羊骨, 刀下都是優質的草山羊。

吃羊先喝湯,膻味不重但有羊肉的清香,就像冬天裡的第一把火。放了很少的調料就足夠鮮美,輕鬆喝幾碗都不會膩口那種。湯底的羊肉口感扎實,量也實在,過癮!

地址:老盛岸路盛岸二村入口

第三碗:楊和尚羊肉館

楊和尚羊肉館,位於通祥路上,空港大酒店對面,聽說是老字型大小了,出了名的羊血湯,鮮美可口,冬天來一碗,真是享受。

來店裡必吃的羊肉湯,一大碗,分量挺大,白菜、粉絲和羊肉,第一眼沒什麼驚豔,但舀一碗一喝,鮮美異常,蔥花在熱湯裡激發出來的香味也勾人食欲,羊湯裡的羊肉並不全是精瘦的,還能撈到半肥半瘦的。

從白切、紅燒羊肉、羊肉羊雜湯、羊肉炒飯、羊肉熱炒,甚至羊肉火鍋,羊在這裡感覺有100種吃法。

地址: 碩放鎮中心街通祥路36號

第四碗:蘇州藏書羊肉

這家店門頭普通容易錯過,不是循著羊湯味找過去,很容易錯過。透明的玻璃櫥窗裡食材一目了然,老闆娘也非常親切。

羊湯要燉到羊骨上的羊肉全都燉化了才行,這樣燉出來的羊肉湯,只要放鹽,其他一切都可以省略。

還有古法烹製的白切羊肉,蘸點秘制的醬油,略帶鮮甜的羊肉本味和醬香味融合,味道直接昇華。

地址: 中南路8號(金科世界城)

第五碗:藏書羊肉(老黃店)

這家羊肉店,位於新區萬裕苑的南面。店不大,看樣子應該是開了有年頭了。雖然桌子不多,客人挺多,基本都是老客了,天氣冷了,來吃個羊肉鍋,又暖和又方便。

羊腳圈、羊眼、羊寶、羊肚都很不錯,大蒜炒羊肚味道真的很美味,魚羊鍋也是鮮的一塌糊塗。

地址: 坊前路44-5號

第六碗:藏書羊肉(才根店)

這是老店,開了有十幾年了,羊都是新鮮自己殺的,如果中午去,還可以看見老闆自己在弄羊,環境也很乾淨。

白切羊肉大鍋,覺得不過癮的,再切上半斤多羊肉,爆炒羊肚、羊雜,甜口擱上辣椒,放上幾把蒜苗段,爆炒起來,趁熱吃才叫過癮。

地址: 新芳路93號(坊前派出所斜對面)

第七碗:阿香羊肉店

這家位於錢橋老街的阿香羊肉 ,都說地方不好找,但是來吃羊肉的人卻不少,一進門,一隻大木桶熱氣騰騰。正宗的蘇州藏書羊肉,都是用“衫木桶”燒羊肉。

湯裡的內容很豐富,粉絲、大白菜、羊血,以及最重要的——羊肉 !羊肉肉質很精、基本沒有羊膻味,肥而不膩,蠻正宗的。

地址: 錢橋老街南街76號

第八碗:馮百匯羊肉館

他們家用來燒白菜的是濕羊肉,不是切片的羊肉,所以更加鮮嫩,湯汁都已經入味到肉裡。白菜粉絲湯裡撈出一塊鮮嫩的羊肉,蘸滿醬汁,那真是相當下飯。

他家的炒菜很好吃,甜香中帶著微微辣,推薦大蒜炒羊腸,鮮爽帶微香辣,而且羊腸比較划算口感卻很好,也可以順帶切一點羊肉混著一起炒。

地址:東絳錫南路220-6號

第九碗:眼鏡羊肉店

據說開三十年了,不過開在私房的小路上,位置比較難找,還能吸引這麼多食客,那這店的味道也可想而知了,考驗吃貨認路本領的時候到了!

由於生意很好,是由幾個不同人家的住宅改的店堂,老闆娘很熱情,點完東西坐一會,熱氣騰騰的羊肉湯就端上來了,鮮嫩的羊肉和乾淨的羊肉湯,看著就讓人很有食欲。

地址:惠山區恒達中環國際對面(紅太陽服裝店旁小弄堂到底)

第十碗:蘇州羊肉

新生路上是有這麼一家蘇州羊肉店,一晃也開了十來年光景。後來建了蘇寧廣場後,這家店也遷移了地址,但是不遠,還是新生路上,文淵坊那個小巷子裡面,熟悉的老吃客照樣能尋過來。

羊湯麵,對於寡喝羊湯墊不飽肚子的人來說,是個安慰。加點羊油和白胡椒粉就可以直接開喝。

地址: 崇甯路與新生路口(要德火鍋旁)

今年秋冬,你開始喝羊湯了嗎?

吃羊先喝湯,膻味不重但有羊肉的清香,就像冬天裡的第一把火。放了很少的調料就足夠鮮美,輕鬆喝幾碗都不會膩口那種。湯底的羊肉口感扎實,量也實在,過癮!

地址:老盛岸路盛岸二村入口

第三碗:楊和尚羊肉館

楊和尚羊肉館,位於通祥路上,空港大酒店對面,聽說是老字型大小了,出了名的羊血湯,鮮美可口,冬天來一碗,真是享受。

來店裡必吃的羊肉湯,一大碗,分量挺大,白菜、粉絲和羊肉,第一眼沒什麼驚豔,但舀一碗一喝,鮮美異常,蔥花在熱湯裡激發出來的香味也勾人食欲,羊湯裡的羊肉並不全是精瘦的,還能撈到半肥半瘦的。

從白切、紅燒羊肉、羊肉羊雜湯、羊肉炒飯、羊肉熱炒,甚至羊肉火鍋,羊在這裡感覺有100種吃法。

地址: 碩放鎮中心街通祥路36號

第四碗:蘇州藏書羊肉

這家店門頭普通容易錯過,不是循著羊湯味找過去,很容易錯過。透明的玻璃櫥窗裡食材一目了然,老闆娘也非常親切。

羊湯要燉到羊骨上的羊肉全都燉化了才行,這樣燉出來的羊肉湯,只要放鹽,其他一切都可以省略。

還有古法烹製的白切羊肉,蘸點秘制的醬油,略帶鮮甜的羊肉本味和醬香味融合,味道直接昇華。

地址: 中南路8號(金科世界城)

第五碗:藏書羊肉(老黃店)

這家羊肉店,位於新區萬裕苑的南面。店不大,看樣子應該是開了有年頭了。雖然桌子不多,客人挺多,基本都是老客了,天氣冷了,來吃個羊肉鍋,又暖和又方便。

羊腳圈、羊眼、羊寶、羊肚都很不錯,大蒜炒羊肚味道真的很美味,魚羊鍋也是鮮的一塌糊塗。

地址: 坊前路44-5號

第六碗:藏書羊肉(才根店)

這是老店,開了有十幾年了,羊都是新鮮自己殺的,如果中午去,還可以看見老闆自己在弄羊,環境也很乾淨。

白切羊肉大鍋,覺得不過癮的,再切上半斤多羊肉,爆炒羊肚、羊雜,甜口擱上辣椒,放上幾把蒜苗段,爆炒起來,趁熱吃才叫過癮。

地址: 新芳路93號(坊前派出所斜對面)

第七碗:阿香羊肉店

這家位於錢橋老街的阿香羊肉 ,都說地方不好找,但是來吃羊肉的人卻不少,一進門,一隻大木桶熱氣騰騰。正宗的蘇州藏書羊肉,都是用“衫木桶”燒羊肉。

湯裡的內容很豐富,粉絲、大白菜、羊血,以及最重要的——羊肉 !羊肉肉質很精、基本沒有羊膻味,肥而不膩,蠻正宗的。

地址: 錢橋老街南街76號

第八碗:馮百匯羊肉館

他們家用來燒白菜的是濕羊肉,不是切片的羊肉,所以更加鮮嫩,湯汁都已經入味到肉裡。白菜粉絲湯裡撈出一塊鮮嫩的羊肉,蘸滿醬汁,那真是相當下飯。

他家的炒菜很好吃,甜香中帶著微微辣,推薦大蒜炒羊腸,鮮爽帶微香辣,而且羊腸比較划算口感卻很好,也可以順帶切一點羊肉混著一起炒。

地址:東絳錫南路220-6號

第九碗:眼鏡羊肉店

據說開三十年了,不過開在私房的小路上,位置比較難找,還能吸引這麼多食客,那這店的味道也可想而知了,考驗吃貨認路本領的時候到了!

由於生意很好,是由幾個不同人家的住宅改的店堂,老闆娘很熱情,點完東西坐一會,熱氣騰騰的羊肉湯就端上來了,鮮嫩的羊肉和乾淨的羊肉湯,看著就讓人很有食欲。

地址:惠山區恒達中環國際對面(紅太陽服裝店旁小弄堂到底)

第十碗:蘇州羊肉

新生路上是有這麼一家蘇州羊肉店,一晃也開了十來年光景。後來建了蘇寧廣場後,這家店也遷移了地址,但是不遠,還是新生路上,文淵坊那個小巷子裡面,熟悉的老吃客照樣能尋過來。

羊湯麵,對於寡喝羊湯墊不飽肚子的人來說,是個安慰。加點羊油和白胡椒粉就可以直接開喝。

地址: 崇甯路與新生路口(要德火鍋旁)

今年秋冬,你開始喝羊湯了嗎?

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