武漢最近氣溫開始驟降， 吃火鍋的好時節來了！你還麼說， 最近武漢火鍋店一家接一家滴開， 特別是武昌滴漢街第三街區， 簡直成了火鍋一條街，
整個店面是以紅黑為主打的色調， 給人一種冷豔的感覺。 運用了塗鴉、Loft工業及中國元素的全新混搭模式。
對於自拍狂魔來說， 這裡絕對能讓你尖叫到瘋狂， 因為店裡的每一處都是自拍最佳角度。 店內的工業風被表現的淋漓盡致。 在這裡吃火鍋， 真的感覺超級酷哦！
一進門就能看到豐富的醬料台， 醬料多到你眼花繚亂~ 光檯子上的新鮮水果及小菜就讓人垂涎欲滴了~
聽名字就曉得， 他家滴招牌就是脆毛肚， 無毛肚， 不火鍋。 他屋裡精選正宗的水牛毛肚第三片瓣胃百葉胃作為原材料， 片兒很大， 毛肚上的刺很細長， 顆粒感明顯。 上秤， 擺盤， 份量超大一盆， 一張張比手掌還大的脆毛肚鋪在冰上，
在這裡毛肚是每桌必點， 毛肚入辣鍋， 七上八下九秒， 又脆又嫩， 蘸上調料。 將一大片毛肚塞進嘴巴裡， 幸福感簡直爆棚。 最大的感受就是非！常！脆！爽！
哇~~~超低大，
有木有！是不是很有食欲！
除了鎮店的毛肚當然還有其他絕活：
冰水鵝腸，鵝腸是直接空運過來的，顏色鮮嫩、水份充足，下鍋15秒，時間不需要太久，等待鵝腸微微捲曲，就可以開吃啦，滿嘴的爽脆鮮嫩。
鮮黃喉，一個“鮮”字，就足以讓人垂涎欲滴。跟鵝腸一樣，黃喉也是空運過來的，厚厚的一片，特別有份量。黃喉涮的時間要稍微長一點，但也只要30秒左右就能吃了，蘸著辣油的黃喉，爽脆無比，好吃到驚掉下巴！
手工蝦滑，這裡的蝦滑嫩滑彈Q的，絕對不會讓你失望。不用擔心，服務員會幫你滑蝦滑。 蝦肉浸泡在濃郁香辣的湯汁中，每一寸都吸滿了醬汁，入味十足。
大刀腰片，印象最深刻的可能是大刀腰片了，端上來的時候旁邊放著蛋液，服務員現場攪拌蛋液和腰片，這樣腰片的口感會更好。嗯，味道當然是鮮，香，嫩，滑。
上等的鍋底離不開一鍋好油——牛油
九鼎軒鴛鴦鍋底分為：金湯、骨湯、番茄湯三種。金湯鴛鴦鍋由牛油辣+金湯+菌湯三個湯底組成。
牛油具有獨特的厚重香味，鮮香、細膩、厚重、豐富，在所有的油當中只有牛油粘附到菜品上，才能最好的吸收辣椒和花椒中的味道。選用上好牛油，秘制底料，無渣清油不上火，更適合年輕人吃的火鍋~剛剛溫熱過的牛油，泛著紅彤彤的光澤，貼心的服務員會專門幫你把牛油倒入鍋中，份量和安全都能看得見。
紅湯還沒開始翻滾，一股濃郁的辣香就撲鼻而來，鮮香四溢~
周全的服務細節也是他家的亮點，服務員告訴我們從點單到上菜時間絕對在一個沙漏完成的半小時內，對時間把控非常嚴格。從等位桌那裡齊備的紙巾，水，糖果點心，到吃火鍋時的手機套，會遞上皮筋及圍裙提醒你以免頭髮沾上火鍋味....這種細節延伸到每一個服務的步驟，免費的水果不說，還有免費的精緻小菜，出門還有免費的小布丁，門口的小姐姐還會為你提供祛除火鍋味的薄荷糖。
店名：九鼎軒脆毛肚火鍋
地址：漢街第三街區萬達環球中心4號樓下
投稿/合作 三鎮菌 ksxmw2014
除了鎮店的毛肚當然還有其他絕活：
冰水鵝腸，鵝腸是直接空運過來的，顏色鮮嫩、水份充足，下鍋15秒，時間不需要太久，等待鵝腸微微捲曲，就可以開吃啦，滿嘴的爽脆鮮嫩。
鮮黃喉，一個“鮮”字，就足以讓人垂涎欲滴。跟鵝腸一樣，黃喉也是空運過來的，厚厚的一片，特別有份量。黃喉涮的時間要稍微長一點，但也只要30秒左右就能吃了，蘸著辣油的黃喉，爽脆無比，好吃到驚掉下巴！
手工蝦滑，這裡的蝦滑嫩滑彈Q的，絕對不會讓你失望。不用擔心，服務員會幫你滑蝦滑。 蝦肉浸泡在濃郁香辣的湯汁中，每一寸都吸滿了醬汁，入味十足。
大刀腰片，印象最深刻的可能是大刀腰片了，端上來的時候旁邊放著蛋液，服務員現場攪拌蛋液和腰片，這樣腰片的口感會更好。嗯，味道當然是鮮，香，嫩，滑。
上等的鍋底離不開一鍋好油——牛油
九鼎軒鴛鴦鍋底分為：金湯、骨湯、番茄湯三種。金湯鴛鴦鍋由牛油辣+金湯+菌湯三個湯底組成。
牛油具有獨特的厚重香味，鮮香、細膩、厚重、豐富，在所有的油當中只有牛油粘附到菜品上，才能最好的吸收辣椒和花椒中的味道。選用上好牛油，秘制底料，無渣清油不上火，更適合年輕人吃的火鍋~剛剛溫熱過的牛油，泛著紅彤彤的光澤，貼心的服務員會專門幫你把牛油倒入鍋中，份量和安全都能看得見。
紅湯還沒開始翻滾，一股濃郁的辣香就撲鼻而來，鮮香四溢~
周全的服務細節也是他家的亮點，服務員告訴我們從點單到上菜時間絕對在一個沙漏完成的半小時內，對時間把控非常嚴格。從等位桌那裡齊備的紙巾，水，糖果點心，到吃火鍋時的手機套，會遞上皮筋及圍裙提醒你以免頭髮沾上火鍋味....這種細節延伸到每一個服務的步驟，免費的水果不說，還有免費的精緻小菜，出門還有免費的小布丁，門口的小姐姐還會為你提供祛除火鍋味的薄荷糖。
店名：九鼎軒脆毛肚火鍋
地址：漢街第三街區萬達環球中心4號樓下
投稿/合作 三鎮菌 ksxmw2014