菠菜去根洗淨
開水中把菠菜綽一下
鍋中放少許油，
先把雞蛋炒好盛出
另起鍋放油， 放蒜片爆香， 把提前泡軟的粉皮放進去， 加生抽和醬油翻炒， 加一點點水， 否則粉皮比較粘鍋底
接著把菠菜放進去翻炒幾下， 最後加雞蛋， 加鹽即可
菠菜去根洗淨
開水中把菠菜綽一下
鍋中放少許油，
先把雞蛋炒好盛出
另起鍋放油， 放蒜片爆香， 把提前泡軟的粉皮放進去， 加生抽和醬油翻炒， 加一點點水， 否則粉皮比較粘鍋底
接著把菠菜放進去翻炒幾下， 最後加雞蛋， 加鹽即可