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醬油搭配霜淇淋竟廣被接受,醬油還有哪些奇妙的搭配?

我們對食物都有一些既定的觀念, 比如說講到湯麵就會覺得湯一定是熱乎乎的, 但韓國就有冷的湯麵。

這次要來分享一些意外的食物組合, 顛覆一下我們對食物搭配的印象。

醬油的奇妙搭配

香草霜淇淋+醬油

坊間流傳著這樣一個傳說:香草味冰淇淋搭配醬油簡直是人間美味。

曾經哈根達斯有推出過一款霜淇淋加砂糖醬油的口味, 據說這個吃法是由一家醬油廠商提出的。

雖然不知道他們的產品有沒有因此大賣, 不過這個創新吃法確實被許多人接受了。

特別是在日本的北海道地區, 霜淇淋和醬油是非常經典並且廣受認可的搭配。

(PS:後面小編還會為你們介紹霜淇淋的其它搭配喲~)

水果蘸醬油

(鳳梨蘸醬油)

醬油可以代替鹽水去除鳳梨的澀,

不用擔心吃太多舌頭被麻掉。 而且, 醬油的鹹味也可以更突出鳳梨的酸甜, 別有一番風味。

(芒果蘸醬油)

香味濃郁的芒果, 單吃甜絲絲噠, 蘸了點醬油, 那種熱帶水果的感覺好像更濃郁了, 醬油似乎有了助攻的效果。

(荔枝蘸醬油)

酸甜鹹的口感很開胃, 蘸醬油還可以中和酸澀味, 起到消食、去熱的功效, 在一定程度上緩解 “荔枝病”, 但也只能適量吃哦。

(楊梅蘸醬油)

楊梅味甘酸, 醬油味鹹, 蘸著醬油吃中和了楊梅的酸味, 也更突出了楊梅的甜, 一個楊梅, 一口醬油, 蘸一下, 吃一個, 蘸一下, 吃一個……似乎沒有了醬油, 楊梅味道也就不同了呢。

(西瓜蘸醬油)

(李子蘸醬油)

(蘋果蘸醬油)

(芭樂蘸醬油)

這些看似“奇葩”的吃法,其實並不是沒道理的甜,裡面要加一點鹹不會太甜,甚至反而可以帶出更深的甜味來,味道更多層次、更複雜。

(青芒+辣椒面)

據我所知,水果不僅可以蘸醬油吃,還可以蘸辣椒鹽、酸梅粉、蜂蜜......可能還有很多獨特的吃法等你們開發哦!

霜淇淋的奇妙搭配

霜淇淋+薯條

登場的是日本人認為最美味的意外食物組合,而且配霜淇淋的薯條要熱熱的,才最好吃喔~

霜淇淋+啤酒

曾風靡 Ins 和國外美食網站的“Beer Float”,其實就是用啤酒和霜淇淋製作的。啤酒倒入裝著霜淇淋的杯中時,如化學反應一般,迅速咕嚕咕嚕冒起氣泡,短短幾秒鐘形成一層白茫茫的雪頂。

湊近杯口聞聞,啤酒的麥香混合著霜淇淋的奶香,匙一口霜淇淋,喝一口啤酒,美哉。

霜淇淋+咖啡

挖一球霜淇淋放在碗裡,淋上綿密的濃縮咖啡,就是義大利的傳統飲品阿芙佳朵。

趁著霜淇淋還未融化之時,挖一勺入口,冰與火疊加的口感讓人欲罷不能,絕非是一加一那麼簡單和膚淺!最後還可以撒點奧利奧餅乾碎點綴,就更完美了~

美乃滋納豆吐司

納豆吐司製作簡單,營養豐富,口感良好。據網友說,烤過會更美味哦~

材料

吐司

2 片

芝士片

2 片

海苔

1 片

納豆

2 盒

適量

奶油

½ 大匙

美乃滋

2 小匙

黃芥末醬

適量

海苔切成四等份,吐司塗上奶油,塗上黃芥末醬,在容器裡放進納豆和切碎的蔥末,以及納豆附的醬汁,加入提味用的美乃滋後,攪拌均勻。

把加工好的納豆醬塗在剛剛的吐司的上面,把海苔和起司片放在最上面,放進烤箱裡稍微烤一下,就完成了!

看起來還是挺不賴的吧~

芒果+意面

冰箱裡的芒果(熟透了的那種),拿出來切好了,倒紅酒醋和辣椒醬,拌意面吃,酸酸甜甜辣辣的超幸福。

尤其是在悶熱的夏天,不想吃飯,就給自己來一碗芒果意面,味道清新,操作簡單。

日本咖喱+巧克力

《黑執事》第一季第15集,賽巴斯就把巧克力放進咖喱裡。

全程不加水,只使用椰漿+牛奶,打造柔滑濃郁的黃金咖喱。最後在咖喱中加入巧克力,將可哥的香味融入咖喱,同時又有微微不易察覺的苦使得咖喱更加濃郁而好吃。

美食的世界,總會有些不經意的驚喜,墨守成規並不就是最好的,我們要去探索更多新的味道,尋找看似不可能的絕配。

* 文章圖片來源於網路,如有侵權,請及時告知刪除

(西瓜蘸醬油)

(李子蘸醬油)

(蘋果蘸醬油)

(芭樂蘸醬油)

這些看似“奇葩”的吃法,其實並不是沒道理的甜,裡面要加一點鹹不會太甜,甚至反而可以帶出更深的甜味來,味道更多層次、更複雜。

(青芒+辣椒面)

據我所知,水果不僅可以蘸醬油吃,還可以蘸辣椒鹽、酸梅粉、蜂蜜......可能還有很多獨特的吃法等你們開發哦!

霜淇淋的奇妙搭配

霜淇淋+薯條

登場的是日本人認為最美味的意外食物組合,而且配霜淇淋的薯條要熱熱的,才最好吃喔~

霜淇淋+啤酒

曾風靡 Ins 和國外美食網站的“Beer Float”,其實就是用啤酒和霜淇淋製作的。啤酒倒入裝著霜淇淋的杯中時,如化學反應一般,迅速咕嚕咕嚕冒起氣泡,短短幾秒鐘形成一層白茫茫的雪頂。

湊近杯口聞聞,啤酒的麥香混合著霜淇淋的奶香,匙一口霜淇淋,喝一口啤酒,美哉。

霜淇淋+咖啡

挖一球霜淇淋放在碗裡,淋上綿密的濃縮咖啡,就是義大利的傳統飲品阿芙佳朵。

趁著霜淇淋還未融化之時,挖一勺入口,冰與火疊加的口感讓人欲罷不能,絕非是一加一那麼簡單和膚淺!最後還可以撒點奧利奧餅乾碎點綴,就更完美了~

美乃滋納豆吐司

納豆吐司製作簡單,營養豐富,口感良好。據網友說,烤過會更美味哦~

材料

吐司

2 片

芝士片

2 片

海苔

1 片

納豆

2 盒

適量

奶油

½ 大匙

美乃滋

2 小匙

黃芥末醬

適量

海苔切成四等份,吐司塗上奶油,塗上黃芥末醬,在容器裡放進納豆和切碎的蔥末,以及納豆附的醬汁,加入提味用的美乃滋後,攪拌均勻。

把加工好的納豆醬塗在剛剛的吐司的上面,把海苔和起司片放在最上面,放進烤箱裡稍微烤一下,就完成了!

看起來還是挺不賴的吧~

芒果+意面

冰箱裡的芒果(熟透了的那種),拿出來切好了,倒紅酒醋和辣椒醬,拌意面吃,酸酸甜甜辣辣的超幸福。

尤其是在悶熱的夏天,不想吃飯,就給自己來一碗芒果意面,味道清新,操作簡單。

日本咖喱+巧克力

《黑執事》第一季第15集,賽巴斯就把巧克力放進咖喱裡。

全程不加水,只使用椰漿+牛奶,打造柔滑濃郁的黃金咖喱。最後在咖喱中加入巧克力,將可哥的香味融入咖喱,同時又有微微不易察覺的苦使得咖喱更加濃郁而好吃。

美食的世界,總會有些不經意的驚喜,墨守成規並不就是最好的,我們要去探索更多新的味道,尋找看似不可能的絕配。

* 文章圖片來源於網路,如有侵權,請及時告知刪除

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