主料：水磨年糕約200g；胡蘿蔔1/3根；洋蔥1/2個；圓白菜一小角；韓式辣椒醬1大匙；蒜瓣若干（可用蔥代替）；
輔料：鹽；生抽；水；花生油；
營養：本來以為放了圓白菜會有些綠色可以和胡蘿蔔的顏色互搭一下，
.將買來的年糕先用清水泡一會， 然後小心的將粘在一起的年糕分成一片片的。 洋蔥洗淨後切絲。
2.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲。
3.開火燒一鍋水， 並在水里加一小勺鹽和一點點油防止待會煮年糕時年糕粘連。 水開後放年糕。 待年糕浮上水面後， 關火。 將年糕撈出後瀝水。
4.平底鍋內放適量的花生油，
5.放一大匙韓式辣椒醬拌勻。 取兩大勺剛才煮年糕的水澆到炒鍋裡面。 放剛才煮好瀝水後的年糕進來。
6.此時稍微嘗一下湯汁的鹹淡，
小貼士：1.我的韓式辣椒醬是帶甜味的。 所以不需再加糖， 假如用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖,因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
8.建議將年糕先煮了一下再和蔬菜一起煮的，
9.本來以為放了圓白菜會有些綠色可以和胡蘿蔔的顏色互搭一下， 沒想到一放進辣椒醬後全部變成了一個顏色， 雖說出乎意料倒也還算是漂亮。
10.炒年糕其實真的是個非常隨性的菜，隨便選自己喜歡的蔬菜和年糕一起煮都可以很美味。我非常喜歡裡面的圓白菜，你呢？
10.炒年糕其實真的是個非常隨性的菜，隨便選自己喜歡的蔬菜和年糕一起煮都可以很美味。我非常喜歡裡面的圓白菜，你呢？