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茄汁杏鮑菇

所用食材

中號杏鮑菇2個

中號番茄2個輔料

鹽適量

糖適量

味精適量

詳細步驟

1.

番茄洗乾淨, 去蒂, 切小丁。 杏鮑菇洗乾淨, 切片。

2.

燒開適量水, 將杏鮑菇焯水 撈出控水

3.

起油鍋, 中小火, 將番茄煸出汁, 加入適量糖。

4.

加入杏鮑菇, 鹽, 味精, 翻炒收汁即可。

製作小貼士

買番茄用手顛一下, 感覺沉的水份足。

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。 人們普遍的做法有杏鮑菇炒肉, 或者是杏鮑菇炒雞蛋

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