剩米飯大變身。
“剩米飯”不要再做蛋炒飯了， 教你一個新做法， 老人孩子都愛吃！
家家戶戶電飯煲裡總會有剩飯， 但是在下一餐，
還有很多人看到有冷飯， 第一個想法就是， 打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯， 但是蛋炒飯你真的吃不膩嗎？
很多人看到有冷飯， 第一個想法就是， 打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯。
今日教大家做一個由冷飯做的煎餅糕， 外皮像煎餅， 口感有點像蛋糕， 最重要的是， 製作方法簡單極快， 吃起來還非常美味。
原料：冷飯1碗、雞蛋1個、澱粉30克、醬油少許、鹽適量、雞粉少量。
做法：
1. 首先將冷飯用飯勺剝散， 不要團成一塊。
2. 加澱粉、醬油、鹽、雞粉放進碗裡， 攪拌均勻。
3. 雞蛋打進另外一個碗裡打散。
4. 把雞蛋倒進調好味的冷飯裡， 攪拌均勻。
加入調料， 攪拌均勻。
5. 鍋裡放油， 比日常炒菜用的油多一點， 燒至6成熱， 開小火。
6. 把拌好的冷飯倒半碗進去鍋裡， 煎1分鐘。
把攪拌好的米飯和原料一起倒入鍋內。
7. 翻面再煎1分鐘， 喜歡味重點的可以煎多一會兒。 你還可以加孜然粉或許是辣椒粉， 番茄醬， 甜辣醬也行。 最後， 關火起鍋。
翻個面， 繼續煎。
碗裡剩下的一半拌飯也依照上面的步驟做。
溫馨提示：雞蛋多一點， 口感才更像蛋糕哦。
成品出鍋， 是不是看起來超有食欲的？
學會了嗎？你也來做做試試吧！