廈門JFC的古山創意料理， 由日本名廚坐鎮， 環境幽雅， 菜品精緻， 服務周到， 餐廳分大堂和包間的榻榻米區。
前菜：鮟鱇魚肝、芥末章魚
松葉蟹沙拉蟹肉：蟹子蔬菜沙拉美味健康。
刺身：肉質新鮮， 厚切的刺身讓人一看就很滿足感。 三文魚、海膽， 希鯪魚裹上芥未，
烤串拼盤：滿滿一大盤， 烤青椒， 軟骨， 秋葵， 五花肉和蔬菜都有， 可以挑肥撿瘦
大蝦天婦羅：香酥脆可口， 不膩。
海膽炒飯：加入海膽的炒飯， 顆粒分明， 味道不錯。
釜飯清香、鰻魚飯拌食味道不錯。烤串拼盤、海膽炒飯、鰻魚手卷、還有鰻魚厚蛋燒食材新鮮，美味口感和清雅的美學感觀搭配不容錯過。
釜飯清香、鰻魚飯拌食味道不錯。烤串拼盤、海膽炒飯、鰻魚手卷、還有鰻魚厚蛋燒食材新鮮，美味口感和清雅的美學感觀搭配不容錯過。