●進補前先調脾胃 ●感冒時不能進補
●每次量不宜多, 且每週服1-2次
生活在都市中的現代人, 大多精神壓力較大, 工作超負荷, 晚上熬夜情況較多,
進補前先調脾胃
立冬一到, 很多老百姓急著開始進補大餐。 可大餐過後, 卻常又覺得腸胃不適。 於是有的人便認為自己虛不受補,
2中醫養生:冬天進補先調脾胃 感冒時別進補2回頂部
感冒時不能進補
根據各人的體質來選擇補品和進補方式。 在進補之前應先瞭解自己的體質。 有的人不辨體質, 看到別人進補什麼自己也跟風, 或者根據個人想像給自己下結論, 結果往往達不到進補的效果。 中醫把人的體質分為九種:有平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血淤質、特稟質。
黃啟輝特別提到, 傷風感冒時不能進補, 不管是溫補的人參、鹿茸, 還是清補的沙參、玉竹, 還是平補的枸杞、燕窩, 都一概不能食用。 等感冒完全好了之後, 再行進補。
進補藥材每次量少, 每週服1-2次
黃啟輝指出, 進補的藥材必須遵循“量要少, 持續時間長”的原則。 例如:人參每人每次不超過5克, 每週服1-2次。 阿膠每人每次不超過10克。 劑量小了不奏效, 劑量大了則會出現副反應。 如有的老百姓喜歡一次用藥材較多,
3中醫養生:冬天進補先調脾胃 感冒時別進補3回頂部
藥補在於扶正, 食補在於養生, 兩者不可或缺
俗話說“藥補不如食補”。 黃啟輝稱, 很多老百姓重視進補的方劑, 而忽視了日常飲食裡, 也有很多效果上好的進補材料。 如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品, 雪梨則可以滋陰潤燥, 是養陰的好幫手等。 藥補在於扶正, 食補在於養生, 兩者不可或缺。 但要提醒的是, 儘管藥食同源, 藥材可以製作成食物入膳, 但藥材也是藥, 進補要遵循服藥的原則,
進補食療方(1人分量)
男士溫腎壯陽湯
● 海馬核桃杜仲湯
用料:瘦肉50克, 海馬10克, 核桃20克, 杜仲15克, 大棗3枚, 生薑2片。
●黃精鎖陽枸杞雞肉湯
用料:雞肉50克, 黃精15克, 枸杞10克, 鎖陽15克, 大棗3枚, 生薑3片。
●肉蓯蓉淮杞豬尾湯
用料:豬尾1條, 肉蓯蓉20克, 山藥15克, 枸杞15克, 大棗3個, 生薑2片。
4中醫養生:冬天進補先調脾胃 感冒時別進補4回頂部
女士滋陰養血湯
●當歸黃精首烏瘦肉湯
用料:瘦肉50克, 當歸10克, 黃精20克, 何首烏10克, 大棗3枚, 生薑2片。
●參芪枸杞雞肉湯
用料:雞肉50克, 黨參15克, 黃芪15克, 枸杞10克, 大棗3枚, 生薑2片。
●參棗當歸牛肉湯
用料:牛肉50克, 黨參15克,當歸10克,大棗5個,生薑2片。
老人滋補湯
●芪党當歸杜仲羊肉湯
用料:羊肉250克,黃芪20克,黨參20克,杜仲15克,生薑2片,陳皮1塊。
制法:將羊肉洗淨,切成小塊;將黃芪、黨參、杜仲、陳皮、生薑用水洗淨,將以上材料放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉成小火慢慢燉煮至熟爛,少量油鹽調味,即可食用。特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人。
兒童養脾湯
●太子參蓮子瘦肉湯
用料:太子參10克,蓮子15粒,瘦肉2兩。一天一次,連服15天。適合脾胃虛弱,體弱多病的兒童。
黨參15克,當歸10克,大棗5個,生薑2片。老人滋補湯
●芪党當歸杜仲羊肉湯
用料:羊肉250克,黃芪20克,黨參20克,杜仲15克,生薑2片,陳皮1塊。
制法:將羊肉洗淨,切成小塊;將黃芪、黨參、杜仲、陳皮、生薑用水洗淨,將以上材料放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉成小火慢慢燉煮至熟爛,少量油鹽調味,即可食用。特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人。
兒童養脾湯
●太子參蓮子瘦肉湯
用料:太子參10克,蓮子15粒,瘦肉2兩。一天一次,連服15天。適合脾胃虛弱,體弱多病的兒童。