蟹
蟹螯即金液， 糟丘是蓬萊， 且須飲美酒， 乘月醉高臺。
蝦
河蝦自有成龍志， 苦練江湖不記年。 今日舞須騰股海， 為將牛市向人傳。
說起海鮮， 蟹與蝦是大家的摯愛， 時間在流逝， 現在的光景就是古時的輪回， 其實遠在古時， 文人早已撰文來讚揚蟹與蝦這兩種美味：明末哲學家李贄人謂“蟹仙”， 這位至情之人對蟹的說法,“蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之。 ”而蝦更是受人歡喜， “戴盔披甲舞長須， 刀劍隨身一勇夫。 ”說的正是小龍蝦的英勇威武。 追隨古人的腳步， 如今的蟹與蝦吃法五花八門， 在哪裡可以吃到正宗且好味道的蟹與蝦？來程大龍蝦試試吧！
【香辣膏蟹】
宋代大文豪蘇軾是愛蟹之人， 他曾寫下：不到廬山辜負目， 不食螃蟹辜負腹， 可見他對蟹的鍾情。 誇張的是蘇東坡嗜蟹成癖， 常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守， 一詩換得兩尖團。 (螃蟹：古稱尖團)"
若是蘇軾穿越到如今， 這款香辣膏蟹想必是蘇東坡的最愛。 可以看到每一隻蟹都是滿滿的蟹膏。 大廚將蟹經過油炸烹煮成香辣口味， 果不其然， 蟹膏與緊實的蟹肉融合， 甘香， 回味無窮。 香辣的口味簡直絕了， 是愛吃辣的親必點的一道美味佳品。
【油燜膏蟹】
油燜膏蟹的肉比較嫩滑， 但是油燜的味道也是濃郁的。 人們的愛好， 從古到今都沒有變化， 油燜的口味是將蟹肉的鮮美牢牢的鎖住， 吮吸著蟹汁的美味， 咀嚼著蟹肉的鮮甜， 文豪的愛蟹之心， 我瞬間懂得。
【蒜蓉小龍蝦】
蒜蓉和小龍蝦這兩種美味簡直是絕配， 蒜不僅能去腥， 還能提鮮， 蒜蓉小龍蝦很給力， 湯汁居然十分鮮美， 緊實的蝦肉滿嘴的幸福感， 指尖的蒜蓉醬都被吮吸乾淨， 美味力量實在吸引人。
【油燜小龍蝦】
油爆的小龍蝦鮮紅透亮，每一隻小龍蝦充分被醬汁包裹，小龍蝦的原汁原味在此時得到昇華，似乎還感受到純粹的味道，香辣不油膩。
【椒鹽瀨尿蝦】
最近的網紅瀨尿蝦，“皮皮蝦，我們走！”一句網路用語引爆瀨尿蝦在宵夜屆的地位，這款椒鹽瀨尿蝦真是精品。瀨尿蝦多種口味，肉質Q彈鮮美，剛端上來的時候，滿足了我這個海鮮狂，鮮香美味。
【冰鎮小龍蝦】
冰鎮的小龍蝦肉質爽口和彈牙，精選大只的蝦王用以做冰鎮，小龍蝦的鮮味會“蹭蹭蹭”的上升，最好的吃法是蘸上醬料，冰爽在口中化開，美妙非凡。
【冰鎮秋葵】
也是大熱蔬菜秋葵，用以冰鎮的方式，waywei愛用醬油加入少許的wasabi，這樣的醬料能將秋葵的甜味帶出，也健康有益。
【清蒸小龍蝦】
清蒸的小龍蝦保留了小龍蝦獨有的鮮香，蔥香醬油與純白蝦肉搭配得十分微妙，沒有醬料的小龍蝦很適合清單口味的親嘗試。
蘸上醬料的小龍蝦更是吸引味蕾，好評！小龍蝦滋味十足，將指尖的汁水吮吸乾淨，又趕緊來一隻小龍蝦，根本停不下來。
【金沙龍蝦】
用優質鹹蛋黃將每只爆炒過的小龍蝦裹住，每只小龍蝦金燦燦，十分誘人。將小龍蝦放入口中，鹹鮮度剛剛好，不會油膩。
蝦身清脆的感覺實在太棒，新鮮十足。沙沙的口感如同金莎版綿滑的口感居然在小龍蝦身上找到，這款小龍蝦給滿分！
【烤海鱸】
烤魚的美味是獨特的，皮角裡嫩，魚肉鮮美無比，香酥的口感，但是口中還是嫩滑的感覺，這種特別的口感和味道，真是宵夜標配呀。
嫩滑的烤海鱸，您能抵擋住誘惑嗎？
【十三香田雞】
田雞肉質的嬌嫩得到最好的保留，麻麻、香香、不錯的味蕾體驗。
詩人陸游曾說：“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。”文人自古愛蝦蟹，waywei也不例外，來到程大龍蝦的蟹蝦天堂，一起飲酒作樂，賞蟹品蝦吧！
【店鋪資訊】
【程大龍蝦】
天河區棠下科新路16號105
電話：18620879291或38283553
【珍姐龍蝦員村店】
員村二橫路42號之五(近員村地鐵B出口往臨江大道方向300米)
電話：15989048113
【 珍姐龍蝦NO.2店】
員村二橫路114號石東小學旁
電話：18520505091
【帝一蝦鋪】
天河區中山大道西1112號首層
電話：37276030
油爆的小龍蝦鮮紅透亮，每一隻小龍蝦充分被醬汁包裹，小龍蝦的原汁原味在此時得到昇華，似乎還感受到純粹的味道，香辣不油膩。
【椒鹽瀨尿蝦】
最近的網紅瀨尿蝦，“皮皮蝦，我們走！”一句網路用語引爆瀨尿蝦在宵夜屆的地位，這款椒鹽瀨尿蝦真是精品。瀨尿蝦多種口味，肉質Q彈鮮美，剛端上來的時候，滿足了我這個海鮮狂，鮮香美味。
【冰鎮小龍蝦】
冰鎮的小龍蝦肉質爽口和彈牙，精選大只的蝦王用以做冰鎮，小龍蝦的鮮味會“蹭蹭蹭”的上升，最好的吃法是蘸上醬料，冰爽在口中化開，美妙非凡。
【冰鎮秋葵】
也是大熱蔬菜秋葵，用以冰鎮的方式，waywei愛用醬油加入少許的wasabi，這樣的醬料能將秋葵的甜味帶出，也健康有益。
【清蒸小龍蝦】
清蒸的小龍蝦保留了小龍蝦獨有的鮮香，蔥香醬油與純白蝦肉搭配得十分微妙，沒有醬料的小龍蝦很適合清單口味的親嘗試。
蘸上醬料的小龍蝦更是吸引味蕾，好評！小龍蝦滋味十足，將指尖的汁水吮吸乾淨，又趕緊來一隻小龍蝦，根本停不下來。
【金沙龍蝦】
用優質鹹蛋黃將每只爆炒過的小龍蝦裹住，每只小龍蝦金燦燦，十分誘人。將小龍蝦放入口中，鹹鮮度剛剛好，不會油膩。
蝦身清脆的感覺實在太棒，新鮮十足。沙沙的口感如同金莎版綿滑的口感居然在小龍蝦身上找到，這款小龍蝦給滿分！
【烤海鱸】
烤魚的美味是獨特的，皮角裡嫩，魚肉鮮美無比，香酥的口感，但是口中還是嫩滑的感覺，這種特別的口感和味道，真是宵夜標配呀。
嫩滑的烤海鱸，您能抵擋住誘惑嗎？
【十三香田雞】
田雞肉質的嬌嫩得到最好的保留，麻麻、香香、不錯的味蕾體驗。
詩人陸游曾說：“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。”文人自古愛蝦蟹，waywei也不例外，來到程大龍蝦的蟹蝦天堂，一起飲酒作樂，賞蟹品蝦吧！
【店鋪資訊】
【程大龍蝦】
天河區棠下科新路16號105
電話：18620879291或38283553
【珍姐龍蝦員村店】
員村二橫路42號之五(近員村地鐵B出口往臨江大道方向300米)
電話：15989048113
【 珍姐龍蝦NO.2店】
員村二橫路114號石東小學旁
電話：18520505091
【帝一蝦鋪】
天河區中山大道西1112號首層
電話：37276030