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廚房美食家常菜愛心火腿煎蛋,這個不簡單呀,果斷關注收藏了

關於做法, 這裡請親們仔細看, 好多都做反的, 不知道是我寫得不詳細還是親們理解有問題。 這讓我很無語…人才輩出啊!!!特製愛心火腿煎蛋 很容易學喲, 吃貨們趕緊動起手來吧!

需要材料

雞蛋 2個~4個

火腿腸 1只~2只

製作方法

1. 火腿腸去腸衣 , 從中間一分為二。

2. 切好的火腿腸 , 平面向下 , 弧面向上再從中間一分為二 尾端留住2~3釐米不切開。

3. 平底鍋加一勺油 , 將油抹勻, 將火腿放進平底鍋,

開小火 。

4. 待鍋熱 , 火腿熱後火腿變軟 , 這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 , 形成心的形狀。

5. 用牙籤或者麵條, 將心尖固定。

6. 一共用兩根火腿腸 ,

做了4個愛心。 很漂漂 有木有 有木有…

7. 做好愛心以後 , 開火 , 火不要大哦 鍋熱後 , 就可以將雞蛋打入心形裡了, 喜歡吃全熟的, 將蛋打好後 , 可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破, 將蛋黃澆均勻 這樣更漂亮 。

8. (特別提示)

8. (特別提示)

關於親們所說的火腿腸老斷的問題,

我建議大家使用圖中兩個牌子的火腿腸, 這兩種含肉量比較多不易斷, 建議買一袋500克或者600克的煎出來的心差不多可以放一個雞蛋的量。 很多親反映蛋白老是從底部流出來, 需要注意的! 1'把火腿腸切均勻, 避免一粗一細, 這樣會大小不一, 容易斷掉, 底部高低不平。

2'把火腿腸做好以後就準備打蛋了, 煎火腿腸的時候是小火對麼?準備打蛋了就把火加大, 熱鍋, 然後把蛋打進去, 這樣雞蛋一到鍋裡就定型了, 然後在把火減小, 等它慢慢熟, 喜歡幾分熟就煎幾分熟, 親們都清楚了麼? (親們, 下面小貼士有寫怎麼煎熟和放鹽的說明)

9. 親們 你們不要在問我白的是什麼,我這下我全都標寫清楚了。

廚房美食家常菜提醒您:

1、單面煎雞蛋 ,火一定要小 ,不能著急, 否者底部糊了, 上面還是生的。 當然了,如果是喜歡全熟, 卻又想煎蛋漂亮, 可以在煎蛋上扣一個蓋子 。

2、起鍋後裝盤,然後撒上鹽和胡椒,這個依個人口味,加別的佐料也可以。(只需一個小技巧,一鍋做出兩種口味,怎麼樣?有木有動心?)

3、在教親們一個打蛋的技巧.我是不知道親們是怎麼打蛋的.但是我是這樣打雞蛋的.(1.把雞蛋在鍋邊敲一下.)(2.用兩隻大指頭扣住蛋殼上敲出來的那個小口.)(3.輕輕掰開一個縫.蛋白就會流出來..然後慢慢把蛋白均勻的鋪在?形裡.) (4.蛋白鋪好後.把蛋殼全部掰開最後放入蛋黃。)這樣就均勻了.不會出現小孔。

大家都是怎麼做的呢,可以在下面留言哦!喜歡的請關注,每天都會更新菜品做法,讓大家成為廚房高手!

9. 親們 你們不要在問我白的是什麼,我這下我全都標寫清楚了。

廚房美食家常菜提醒您:

1、單面煎雞蛋 ,火一定要小 ,不能著急, 否者底部糊了, 上面還是生的。 當然了,如果是喜歡全熟, 卻又想煎蛋漂亮, 可以在煎蛋上扣一個蓋子 。

2、起鍋後裝盤,然後撒上鹽和胡椒,這個依個人口味,加別的佐料也可以。(只需一個小技巧,一鍋做出兩種口味,怎麼樣?有木有動心?)

3、在教親們一個打蛋的技巧.我是不知道親們是怎麼打蛋的.但是我是這樣打雞蛋的.(1.把雞蛋在鍋邊敲一下.)(2.用兩隻大指頭扣住蛋殼上敲出來的那個小口.)(3.輕輕掰開一個縫.蛋白就會流出來..然後慢慢把蛋白均勻的鋪在?形裡.) (4.蛋白鋪好後.把蛋殼全部掰開最後放入蛋黃。)這樣就均勻了.不會出現小孔。

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