夏枯草為多年生草本植物， 營養都是比較豐富的， 夏枯草性寒,味甘、辛、微苦， 夏枯草的嫩莖葉裡邊含有蛋白質、脂肪以及較多的碳水化合物， 夏枯草具有涼血止血、清熱解毒、清泄肝火、祛痰止咳、散結消腫的功效， 夏枯草也合適用於甲狀腺腫、以及淋巴結核類的疾病。
夏枯草可以清利小便、以及對於前列腺炎、小便渾濁有著很好的作用， 除外夏枯草煎劑也對於傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、霍亂弧菌、以及鏈球菌、葡萄球菌等有著抗菌、抑制的作用， 而且夏枯草也含有維生素C、胡蘿蔔等成分， 以及夏枯草也含有皂甙、夏枯草甙、蘆丁和一些可揮發油等。
夏枯草雙花還可以用來燉豬瘦肉， 以及夏枯草煲雞腳、夏枯草茶、夏枯草黑豆湯、夏枯草綠茶等各種美味佳餚， 夏枯草可用于頭目眩暈、目珠夜痛、羞明流淚等症狀， 除外不僅可治療甲狀腺腫大、淋巴結核、以及癭瘤、乳癌、瘰鬁、乳癰等疾病， 如是經期婦女、兒童、孕婦、脾胃虛弱等人群是不合適食用， 還有就是要注意的夏枯草是不宜長期食用， 也不宜多食， 長期服用夏枯草其皂苷成分對於胃是有著刺激性。
夏枯草也可以治急性扁桃體炎、咽喉疼痛， 而且長期大量服食夏枯草會增加肝、腎的負荷， 所以平時服用最好適量， 除外對於一些有著筋骨疼痛、口眼歪斜、血崩和急性傳染性黃疸型肝炎的人， 也可以嘗試食用。