哈嘍， 大家好， 歡迎大家和小尚一起話健康。 今天小尚和大家聊聊專屬這個季節的香氣——板栗香。 寒冷的冬季不是只有呼嘯的北風， 還有處處飄散著的糖炒栗子的香味。 每次小編下班還沒到地鐵口， 那誘人的香氣總能穿越茫茫人群侵入小編的五臟六腑。
飽滿的光澤
金黃的果肉
柔軟的口感
有誰能抗拒這樣的美味
板栗美味歸美味但不要貪多奧（尤其像對於小編一樣在減肥路上苦苦奮鬥的人）。
2兩栗子=3兩米飯：100克米飯的能量為113大卡， 100克栗子肉的能量為174大卡， 就是說吃2兩栗子肉等於吃了3兩大米飯。
另外還有三類人不適宜吃板栗
1. 消化不良、經常便秘的人和兒童不宜多吃栗子
2. 栗子含糖量高， 糖尿病病人不宜多吃
3. 上火嚴重、發燒的人最好不要多吃
說了那麼多怎麼才能挑到質美肉多的板栗呢?
1. 嘗味道：買栗子前， 可以向商販要一顆嘗嘗味， 用糖精炒的板栗開始很甜， 嚼到最後就沒有什麼味道了。
2. 紙巾擦：有的商販為了讓栗子看上去油亮誘人， 會往栗子裡加工業石蠟油， 吃了會損害健康。 買栗子時可以用紙巾擦一下， 如若發現有油漬， 那就不要買了。
3. 看果肉：不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。 顏色太過金黃的果肉， 有可能是經過化學處理的。 如果炒熟或煮熟後發現果肉中間有些發褐， 這是栗子所含的酶發生“褐變反應”所致， 只要味道沒變， 可以放心吃。