在日常生活中， 荸薺是很常見的一種食物， 它的味道清甜可口， 營養豐富， 具有很好的食用價值， 深受人們的喜歡。 那麼荸薺是水果還是蔬菜？荸薺是根還是莖?
荸薺是水果還是蔬菜？一般情況下， 荸薺是水果， 也是蔬菜， 它的營養價值高， 具有很好的功效與作用， 很多人都會吃荸薺。 那麼荸薺吃根還是莖呢?下面讓我們具體來看看吧!
荸薺是水果還是蔬菜
荸薺既是水果， 又是蔬菜， 同時還有藥用價值。
荸薺表皮紫黑， 內裡肉質潔白， 味道甜美多汁， 口感清爽可口， 因此可做水果生吃， 又可做蔬菜食用。 荸薺富澱粉， 可以生食、熟食或提取澱粉;也供藥用， 開胃解毒， 消宿食， 健腸胃。
荸薺吃的是什麼部位
荸薺食用的是膨大的莖。
荸薺是荸薺植株地下匍匐莖先端膨大的球莖， 有細長的匍匐根狀莖， 在匍匐根狀莖的頂端生塊莖， 俗葉荸薺。
荸薺和馬蹄一樣嗎
荸薺和馬蹄是一樣的。
荸薺是藨草亞科， 藨草族， 荸薺屬， 荸薺種的植物， 又被稱作：馬蹄、水栗、芍、慈姑、鳧茈、地栗、馬蹄兒、錢蔥、士栗等等。 因此荸薺和馬蹄是一樣的， 只是稱呼不同。
荸薺為什麼又叫馬蹄
荸薺因為自身的形狀、外形和馬蹄十分相像， 因此而得名，
荸薺是涼性嗎
荸薺是性寒的食物。
中醫上表示， 荸薺性寒， 味甘， 入肺、胃經， 具有清熱、化痰、消積的作用。 適合上火或者肺部有痰的人群食用。
荸薺可以生吃嗎
荸薺可以生吃， 但是不是很建議生吃。
荸薺生吃的口感清脆、味道上甜美， 可以直接食用;但是荸薺生長在泥土中， 因此表皮含有大量的細菌， 食用容易出現細菌感染的情況， 因此不是很建議生吃。
吃荸薺要注意什麼
1、生吃荸薺的話要注意， 荸薺肉不和荸薺皮直接接觸， 防止出現相互污染的情況。
2、荸薺性寒， 不能大量食用， 有腹瀉、脾胃虛寒的人群都要少吃， 會加重不適的情況。
3、吃荸薺的話要注意不同時食用其他的性寒的食物， 會加重身體的寒涼程度， 食用對身體不利。