好吃的美食有很多， 說到柿子， 大家應該並不會陌生吧？熟的紅柿子汁液飽滿， 吃起來， 就像是喝糖水， 甜蜜蜜的， 很可口。 我婆婆就特別愛吃。 昨天婆婆還用柿子做了一道柿子餅。 還真心好吃， 來看看她是怎麼做的吧。
紅柿子洗淨， 去蒂.
擠出果肉， 揀出果核。 放入適量麵粉， 邊放邊攪拌
和成比餃子面還軟的麵團.面軟， 這樣做出來才軟爛 .不是硬邦邦的.
案板上撒上麵粉防止粘， 然後把麵團揉成條.
切成均勻的段兒， 兩頭捏緊， 按扁、擀成圓餅。 不粘鍋中倒油， 小火煎制.
煎至兩面金黃即可.
香甜柔軟的柿子油餅就做好了.
秋天萬物凋零， 正是肺部容易受到侵犯的時節， 同時秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發脾氣， 這時候， 清燥火、潤胃腸成為了食療養生的當務之急， 因此， 這時候吃柿子自然成為了首選。
吃柿子可以清熱潤肺， 還可補筋骨， 同時還有祛痰鎮咳的功效，
除了順應秋季天候的功效以外， 柿子中也含有大量的維生素和糖分， 一個柿子能夠滿足一個人一天所需維生素C的一半。