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據@深圳天氣說， 深圳新一輪的冷空氣在本週末就要來了！
天氣突然轉冷， 吃什麼最合適呢？
由入駐播味APP的食評人Cissy告訴你！
下文來源於播味APP食評：《冷空氣來了， 又到了吃涮羊肉的季節啦！》
本文食評人：Cissy
自從在北京吃過銅鍋涮羊肉，
才知道原來羊肉也這麼好吃，
也像牛肉一樣有分成那麼多不同的部位，
感覺自己以前吃過的“小肥羊”之類的都是“假的”涮羊肉。
自此以後， 我一直在深圳尋覓好吃的涮羊肉， 然而幾年間， 各種高檔餐廳街邊大排檔等試了不少， 卻屢屢失望。 直到去年冬天， 聽聞內蒙古連鎖的涮羊肉店在深圳新開業， 立刻從南山趕去羅湖品嘗， 終於不負所望， 總算深圳也有能拿得出手的涮羊肉了。 一個內蒙古的朋友告訴我， 這家店在呼和浩特也是可以排進前三名的涮羊肉店呢！
未來將有降溫， 雖然深圳的氣溫離真正的秋冬季還很遠， 但是這時候滿足一名吃貨想吃羊肉的心最是合適了。
極品雪花羊肉新鮮現切， 肉質細嫩店內最推薦的羊肉！肉全部是新鮮現切， 並不是冰凍肉， 可以看到端上來的肉都是粉紅色的， 十分新鮮， 每片肉卷成一個小卷，
肥瘦相間， 脂肪沉積於肉質中
店裡最貴的羊肉。 羊上腦是脖頸後、脊骨兩側、肋條前的那部分肉， 因接近頭部所以稱為上腦。 羊上腦的特點是脂肪沉積於肉質中， 形成“大理石”般的花紋， 質地很嫩。 我自從在北京吃過一次羊上腦之後就一直念念不忘， 難得在這裡也可以吃到！
來看看“大理石”般的花紋！雖然是大理石紋，也是肥瘦相間的部位，但其實脂肪分佈比雪花要少，口感會更嫩更有肉感。對食材要求很高的我家大叔對此讚不絕口！
也是肥瘦相間的，肥的部分會更多一些，因為是羔羊肉，所以口感也嫩。58元一份，性價比很高。
店裡推薦的除了涮肉之外最受歡迎的單品。28塊一根羊棒骨，性價比到是挺高，還挺大一塊的。皮是特別酥脆那種，不像烤的，我們猜測也許是炸過，皮卻還是嫩的，也算得上外酥裡嫩吧。只是不太合我的口味，我不喜歡外皮幹幹硬硬的口感。
很大一串的羊肉串，羊肉都是瘦一塊、肥一塊間隔著插著的，這樣吃起來口感最好，十分用心。加了孜然、芝麻等烤的，顏色是金黃色，吃下去香嫩可口，調味又不會太重太鹹，十分喜愛。由於只有兩人吃飯一開始只點了3串，我家大叔吃了一口後，立刻要求又加了3串。
一般吃涮羊肉都是吃的芝麻醬，奈何我實在不愛芝麻醬，偏愛的是海鮮汁。海鮮汁中加入一點兒蒜蓉、香菜、香蔥和指天椒，即提味又不會味道太重掩蓋了羊肉的鮮甜。
另外提供12種免費的不同的小料可以隨意調配自己的口味呢！
值得一提的是，這裡的鍋是一人一小鍋，每個人都可以選不同的鍋底，自己涮自己的，這樣子一大桌子人吃飯也不怕夾不到，很是方便。外面放的是一個景泰藍的裝飾，起的是防燙作用，涮鍋會放在裡面，十分精緻好看。
至於缺點，大概就是位置偏僻以及服務的話，需要再加強。
— 播味嘮嘮嗑 —冷空氣的到來
你喜歡吃什麼來溫暖身體呢？
點擊下方留言
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— 店鋪相關 —店鋪名字：額爾敦傳統涮
店鋪地址：羅湖區清水河一路博興大廈5樓
人均：200元
來看看“大理石”般的花紋！雖然是大理石紋，也是肥瘦相間的部位，但其實脂肪分佈比雪花要少，口感會更嫩更有肉感。對食材要求很高的我家大叔對此讚不絕口！
也是肥瘦相間的，肥的部分會更多一些，因為是羔羊肉，所以口感也嫩。58元一份，性價比很高。
店裡推薦的除了涮肉之外最受歡迎的單品。28塊一根羊棒骨，性價比到是挺高，還挺大一塊的。皮是特別酥脆那種，不像烤的，我們猜測也許是炸過，皮卻還是嫩的，也算得上外酥裡嫩吧。只是不太合我的口味，我不喜歡外皮幹幹硬硬的口感。
很大一串的羊肉串，羊肉都是瘦一塊、肥一塊間隔著插著的，這樣吃起來口感最好，十分用心。加了孜然、芝麻等烤的，顏色是金黃色，吃下去香嫩可口，調味又不會太重太鹹，十分喜愛。由於只有兩人吃飯一開始只點了3串，我家大叔吃了一口後，立刻要求又加了3串。
一般吃涮羊肉都是吃的芝麻醬，奈何我實在不愛芝麻醬，偏愛的是海鮮汁。海鮮汁中加入一點兒蒜蓉、香菜、香蔥和指天椒，即提味又不會味道太重掩蓋了羊肉的鮮甜。
另外提供12種免費的不同的小料可以隨意調配自己的口味呢！
值得一提的是，這裡的鍋是一人一小鍋，每個人都可以選不同的鍋底，自己涮自己的，這樣子一大桌子人吃飯也不怕夾不到，很是方便。外面放的是一個景泰藍的裝飾，起的是防燙作用，涮鍋會放在裡面，十分精緻好看。
至於缺點，大概就是位置偏僻以及服務的話，需要再加強。
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店鋪地址：羅湖區清水河一路博興大廈5樓
人均：200元