主料
萵筍 1根
輔料
香油 半湯匙 鹽 雞精 少許 植物油 半湯匙 紅甜椒丁 少許
蔥油萵筍的做法
1. 準備所需材料。
2. 將萵筍去皮洗淨。
3. 然後切成絲。
4. 加上一小勺鹽在萵筍絲裡。
5. 然後拌勻， 醃制15分鐘。
6. 把醃制好的萵筍瀝幹水份。
7. 小蔥白切段， 蔥尾切成蔥花。
8. 鍋內加入植物油和香油燒熱， 加入蔥段炒出香味。
9. 萵筍裝盤，撒上蔥花和紅甜椒粒，然後把油去掉蔥段，再澆入萵筍絲上即可。
9. 萵筍裝盤，撒上蔥花和紅甜椒粒，然後把油去掉蔥段，再澆入萵筍絲上即可。