在電影《喜歡你》中用一款高顏值蛋糕俘獲金城武，
參與美國白宮聖誕宴會上的翻糖蛋糕製作與佈置，
在貝克漢姆親臨的名流晚宴上， 用甜品征服莫文蔚、張震等明星，
《Vogue》、《ELLE》等時尚雜誌他都是常客， 連CCTV都慕名報導，
這個把蛋糕當做藝術品來雕琢，
有著世界級口味的甜品品牌BoboLEE Cake，
醞釀了3年， 終於在建國西路嘉佩樂酒店對面，
找到了他們夢想中的陽光庭院，
在這個秋冬， 開出了一間美到無與倫比的實體店！
3年前， 我們就坐在BoboLEE明亮的工作室裡， 和剛從北京來到上海的兩位合夥人BoboLEE和Andrew一起暢談過夢想和未來，
“恩，
如今時光流轉， 一向苛求完美的兩位大男孩， 終於找到了他們的Dream House， 陽光透過庭院裡的百年香樟灑向小屋， 美到無與倫比！
美到無與倫比的陽光庭院
每一個角落都灑滿幸福事
這是一處帶著歷史感的獨立洋房庭院， 隱身于建國西路的中心腹地， 純白色的牆邊， 種上了各式花草， 粉色的三角梅、白色的山茶、龜背竹、結滿果實的檸檬樹， 都是店主親手栽下。 多年前一起聊起的夢想中的小店， 終於化為了現實，
庭院中有幾株一直保留下來的百年香樟， 是撐開著的葳蕤大傘， 把整個庭院籠罩其中。 倘若遇到秋冬裡的好天氣， 陽光穿透枝葉絲絲灑落， 每一個角落都散發著幸福感。
這一彎石拱橋， 原本是庭院裡的廢棄之物， 但因為造型特別合意， 索性也就留了下來， 為這裡現代簡約的風格添了東方的厚重， 倒也不顯突兀， 反而混搭出不一樣的味道。 細心的店主還在橋面栽了些渾然天成的青苔， 即使橋下沒有流動的溪水， 也充滿了生機。
除了百年香樟， 院中還栽了一棵檸檬樹， 壓彎的枝頭上， 垂掛著顆顆檸檬， 和BoboLEE的店名放在一起， 讓人聯想起酸酸甜甜的清新滋味。 門口蹲著的兩尊石獅， 無關風水， 是兩位店主當年從北京淘來的物件， 和石橋扶手上的石獅， 相映成趣。
白色大理石的桌面，搭配檸檬黃深夜黑的設計感椅子。每一處都相互呼應著，像少女一樣恬淡純淨，又透著一絲調皮活潑。
和做蛋糕一樣，院子內外的每一處細節都保持著店主們匠人般的偏執，簡直有些吹毛求疵。香樟樹幹上特意扡插的石斛蘭，桌面上精心挑選的小綠植，院子裡盛開的各種花，都帶著親手栽種移盆的溫度。
花臂蛋糕藝術家BoboLEE，在做甜品前，其實是一位空間設計師，所以，從洋房到庭院，這裡所有的一切都由他自己親手設計打造。在屬於自己的小世界裡做自己喜歡的事，這樣的細緻用心，每一位走進來的客人應該都能感覺的到。
室內也是一片清淨靜謐的好天地，以柔和純淨的白色系為主，木質斜屋頂、很有質感的大理石吧台和桌面，搭配深藍色的椅子和高大綠植，顯得非常清新。
如果身處其中，你會嗅到空氣裡非常亞洲情調的清新檸檬香，這股香氣來自于店主們最愛的，用了快10年的泰國香薰品牌Thann，連洗手間裡的備品也是這款只有在五星級酒店才會遇到的品牌，由不得人不愛上。
陽光以不同的形態灑落進來，隨手一拍都是一張乾淨而溫暖的相片。
牆上的畫作是知名畫家Kim Xu的《若華三千Fallen petals frost the earth》限量版畫，因為BoboLEE和Andrew實在喜歡，所以買下了兩幅，一副在店裡，一副在家中。
室內空間另一側，是吧台、蛋糕櫃和翻糖教學區域
我們去的當天，正好遇到BoboLEE在教室裡教做翻糖花，這裡每月會有一到兩次課程。學生們的顏值都很高，大概熱愛生活人都會變美吧。
雖然BoboLEE是間甜品店，並不走專業的咖啡店路線，咖啡機卻挑了日本網紅咖啡％Coffee的同款機型Slayer 。
當然，最誘人的還是冰櫃裡像藝術品一樣的蛋糕們。去的那天尚未開始營業，櫃子裡的蛋糕款型還沒有齊全，但已經克制不住每一款都嘗一遍的心情了。
穿“高級時裝”的時髦蛋糕
從舌尖甜到心裡的完美下午茶
在BoboLEE訂過蛋糕的朋友應該知道，沒有實體店之前，他們只線上上售賣1磅、2磅的大蛋糕。而現在，你終於可以坐下來，點一杯咖啡或呷一口香檳，在法國HAVILAND瓷器上，慢慢品嘗這些迷人的精靈們。最難得的是，每一款蛋糕，都精美而特別，有著直擊人心的記憶度。
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕
這款招牌巧克力蛋糕，是60%的老客人最愛的那一款，也正是它，在電影《喜歡你》裡征服了挑剔的金城武。
它經典又雋永，有著最豐富的層次和內心，也是我的最愛之一。牛奶、巧克力、慕斯、朗姆酒、蛋白餅蛋糕、脆片……都融在了這巴掌大的蛋糕中，分層的清晰融入舌尖的口感更是醉人。
栗子黑醋栗慕斯蛋糕
栗子也許是這個季節最美妙的恩物，這款BoboLEE出品的栗子蛋糕，外表像是法式蒙布朗，又用慕斯的質地減去了蒙布朗的甜膩，香甜的恰到好處。
綿密的質感烘托著香甜，用栗子泥與黑醋栗做成最經典的法式搭配，栗子香被糅合進無盡的褶皺中，不激烈，不沉溺，溫厚有度，層次豐富。
這款灑金餐盤，是有著170多年歷史的法國HAVILAND品牌的頂級作品。在藝術品般的餐盤上，享受藝術品般的甜品，你的下午茶時間還能更藝術嗎？
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
這款粉紅少女顏值的草莓馬鞭草葡萄柚，設計上帶著草間彌生的藝術感，葡萄柚的微苦與草莓的清甜在口感上相輔相成，讓這位單純的少女也多了幾分複雜的心緒，更惹人忍不住的去探究。
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
在每一塊蛋糕下，還有一個充滿儀式感的隱藏心事，只有當你慢慢的將眼前的“她”吃完，才能發現！如果你想為你重要的人定制一份只屬於你們倆的秘密，那找BoboLEE和Andrew聊一聊，我想他們會很願意滿足你的願望。
百香果優格蛋糕
BoboLEE很迷戀一些香草的運用，像是這款百香果優格，就加入了一縷迷迭香的氣息。優酪乳慕斯，百香果夾層搭配迷迭香杏仁蛋白餅底，酸是你，甜也是你，像是一個有你陪伴的東南亞的假期，彌漫著馥鬱的果香。
百香果優格蛋糕
幾縷彩色線條，有沒有讓你想到Paul Smith的設計？
白巧克力覆盆子蛋糕
白巧克力覆盆子蛋糕，是BoboLEE日本藍帶結業時榮獲第一的作品。
白巧克力覆盆子蛋糕
清甜的覆盆子果味被綿密的白巧克力慕斯包裹，還有著羅勒的香氣，融化在口中，回味無窮。純白的鏡面遇到波洛克的抽象色彩，更是讓它充滿了戲劇感。
伯爵紅茶千層，抹茶千層
其實我不是千層蛋糕的狂熱愛好者，但是這裡的千層還是讓我心生好感。細膩工整的20層奶油和餅皮，好看的裙邊，最重要的還是它醇香淡雅的口感。
也許想到千層就會想到那個來自紐約的品牌，但是BoboLEE從來沒有想和別人比，他的出品，對甜度的把控更精妙，口味上更適合亞洲人，總之我很愛伯爵紅茶的溫潤味道，聽說以後還會出更東方的茉莉味，提前期待一下吧。
除了咖啡、依雲和巴黎水，你還可以點上一杯巴黎之花或酩悅來佐這些盤中的藝術品。和閨蜜好友喝完纖細優美的香檳杯裡泛著泡泡的小甜水，就是不能更完美的下午茶體驗。
花臂男孩的蛋糕夢
簡單的生活，做自己喜歡的事
這位笑容靦腆的花臂大男孩，就是甜品師BoboLee。他畢業於中央美術學院，在沒有走上甜品的道路之前，專研的是室內設計。其實不管從事的什麼行業，BoboLEE在做的事情一直是“用美去詮釋對生活的熱愛”。
翻糖大師MaggieAustin和她的作品
與甜品和烘焙的結緣，來自於一場非常沒有來由的“怦然心動”。有一次他在外網搜索素材的時候，突然偶遇了翻糖大師Maggie Austin的蛋糕作品，一下子就有了想學的念頭。這個念頭對於當時0基礎的他來說相當瘋狂，但是，也許是緣分使然，也許是努力後的必然，他一步步踏踏實實的走到了今天。
拋下當時已有的一切，前往日本，從最簡單的打發奶油開始練習，一直到以優異的成績從日本藍帶畢業。接著再花上整整4年多的時間，成為Maggie Austin大師唯一的一位官方認可的中國徒弟，雖然學習的道路可以用2,3行字寫完，但過程中遇到的困難和堅持，只有BoboLEE自己知道。
BoboLEE和合夥人Andrew，與MaggieAustin的合影
Maggie教會BoboLEE最重要的一點，就是把蛋糕當做一件藝術品去雕琢。獨有的天賦、絕佳的審美、專注與堅持，成為了他簡單的甜品經：迷戀顏值，尊崇口味。
從設計師到甜品藝術家，從北京到上海，從工作室到實體店。BoboLEE和Andrew這兩個大男孩一路相伴走來，初心始終未變，他們澆灌自己的夢想，就像澆灌牆縫裡的花，對一朵花、一個人、以及對美和純粹的追求都讓人感動。
這樣一家始於夢想，認真到偏執的甜品店，有著生活最好的樣子，你不想去品一品嗎？
地址：建國西路481號建國花園內
白色大理石的桌面，搭配檸檬黃深夜黑的設計感椅子。每一處都相互呼應著，像少女一樣恬淡純淨，又透著一絲調皮活潑。
和做蛋糕一樣，院子內外的每一處細節都保持著店主們匠人般的偏執，簡直有些吹毛求疵。香樟樹幹上特意扡插的石斛蘭，桌面上精心挑選的小綠植，院子裡盛開的各種花，都帶著親手栽種移盆的溫度。
花臂蛋糕藝術家BoboLEE，在做甜品前，其實是一位空間設計師，所以，從洋房到庭院，這裡所有的一切都由他自己親手設計打造。在屬於自己的小世界裡做自己喜歡的事，這樣的細緻用心，每一位走進來的客人應該都能感覺的到。
室內也是一片清淨靜謐的好天地，以柔和純淨的白色系為主，木質斜屋頂、很有質感的大理石吧台和桌面，搭配深藍色的椅子和高大綠植，顯得非常清新。
如果身處其中，你會嗅到空氣裡非常亞洲情調的清新檸檬香，這股香氣來自于店主們最愛的，用了快10年的泰國香薰品牌Thann，連洗手間裡的備品也是這款只有在五星級酒店才會遇到的品牌，由不得人不愛上。
陽光以不同的形態灑落進來，隨手一拍都是一張乾淨而溫暖的相片。
牆上的畫作是知名畫家Kim Xu的《若華三千Fallen petals frost the earth》限量版畫，因為BoboLEE和Andrew實在喜歡，所以買下了兩幅，一副在店裡，一副在家中。
室內空間另一側，是吧台、蛋糕櫃和翻糖教學區域
我們去的當天，正好遇到BoboLEE在教室裡教做翻糖花，這裡每月會有一到兩次課程。學生們的顏值都很高，大概熱愛生活人都會變美吧。
雖然BoboLEE是間甜品店，並不走專業的咖啡店路線，咖啡機卻挑了日本網紅咖啡％Coffee的同款機型Slayer 。
當然，最誘人的還是冰櫃裡像藝術品一樣的蛋糕們。去的那天尚未開始營業，櫃子裡的蛋糕款型還沒有齊全，但已經克制不住每一款都嘗一遍的心情了。
穿“高級時裝”的時髦蛋糕
從舌尖甜到心裡的完美下午茶
在BoboLEE訂過蛋糕的朋友應該知道，沒有實體店之前，他們只線上上售賣1磅、2磅的大蛋糕。而現在，你終於可以坐下來，點一杯咖啡或呷一口香檳，在法國HAVILAND瓷器上，慢慢品嘗這些迷人的精靈們。最難得的是，每一款蛋糕，都精美而特別，有著直擊人心的記憶度。
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕
這款招牌巧克力蛋糕，是60%的老客人最愛的那一款，也正是它，在電影《喜歡你》裡征服了挑剔的金城武。
它經典又雋永，有著最豐富的層次和內心，也是我的最愛之一。牛奶、巧克力、慕斯、朗姆酒、蛋白餅蛋糕、脆片……都融在了這巴掌大的蛋糕中，分層的清晰融入舌尖的口感更是醉人。
栗子黑醋栗慕斯蛋糕
栗子也許是這個季節最美妙的恩物，這款BoboLEE出品的栗子蛋糕，外表像是法式蒙布朗，又用慕斯的質地減去了蒙布朗的甜膩，香甜的恰到好處。
綿密的質感烘托著香甜，用栗子泥與黑醋栗做成最經典的法式搭配，栗子香被糅合進無盡的褶皺中，不激烈，不沉溺，溫厚有度，層次豐富。
這款灑金餐盤，是有著170多年歷史的法國HAVILAND品牌的頂級作品。在藝術品般的餐盤上，享受藝術品般的甜品，你的下午茶時間還能更藝術嗎？
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
這款粉紅少女顏值的草莓馬鞭草葡萄柚，設計上帶著草間彌生的藝術感，葡萄柚的微苦與草莓的清甜在口感上相輔相成，讓這位單純的少女也多了幾分複雜的心緒，更惹人忍不住的去探究。
草莓馬鞭草葡萄柚蛋糕
在每一塊蛋糕下，還有一個充滿儀式感的隱藏心事，只有當你慢慢的將眼前的“她”吃完，才能發現！如果你想為你重要的人定制一份只屬於你們倆的秘密，那找BoboLEE和Andrew聊一聊，我想他們會很願意滿足你的願望。
百香果優格蛋糕
BoboLEE很迷戀一些香草的運用，像是這款百香果優格，就加入了一縷迷迭香的氣息。優酪乳慕斯，百香果夾層搭配迷迭香杏仁蛋白餅底，酸是你，甜也是你，像是一個有你陪伴的東南亞的假期，彌漫著馥鬱的果香。
百香果優格蛋糕
幾縷彩色線條，有沒有讓你想到Paul Smith的設計？
白巧克力覆盆子蛋糕
白巧克力覆盆子蛋糕，是BoboLEE日本藍帶結業時榮獲第一的作品。
白巧克力覆盆子蛋糕
清甜的覆盆子果味被綿密的白巧克力慕斯包裹，還有著羅勒的香氣，融化在口中，回味無窮。純白的鏡面遇到波洛克的抽象色彩，更是讓它充滿了戲劇感。
伯爵紅茶千層，抹茶千層
其實我不是千層蛋糕的狂熱愛好者，但是這裡的千層還是讓我心生好感。細膩工整的20層奶油和餅皮，好看的裙邊，最重要的還是它醇香淡雅的口感。
也許想到千層就會想到那個來自紐約的品牌，但是BoboLEE從來沒有想和別人比，他的出品，對甜度的把控更精妙，口味上更適合亞洲人，總之我很愛伯爵紅茶的溫潤味道，聽說以後還會出更東方的茉莉味，提前期待一下吧。
除了咖啡、依雲和巴黎水，你還可以點上一杯巴黎之花或酩悅來佐這些盤中的藝術品。和閨蜜好友喝完纖細優美的香檳杯裡泛著泡泡的小甜水，就是不能更完美的下午茶體驗。
花臂男孩的蛋糕夢
簡單的生活，做自己喜歡的事
這位笑容靦腆的花臂大男孩，就是甜品師BoboLee。他畢業於中央美術學院，在沒有走上甜品的道路之前，專研的是室內設計。其實不管從事的什麼行業，BoboLEE在做的事情一直是“用美去詮釋對生活的熱愛”。
翻糖大師MaggieAustin和她的作品
與甜品和烘焙的結緣，來自於一場非常沒有來由的“怦然心動”。有一次他在外網搜索素材的時候，突然偶遇了翻糖大師Maggie Austin的蛋糕作品，一下子就有了想學的念頭。這個念頭對於當時0基礎的他來說相當瘋狂，但是，也許是緣分使然，也許是努力後的必然，他一步步踏踏實實的走到了今天。
拋下當時已有的一切，前往日本，從最簡單的打發奶油開始練習，一直到以優異的成績從日本藍帶畢業。接著再花上整整4年多的時間，成為Maggie Austin大師唯一的一位官方認可的中國徒弟，雖然學習的道路可以用2,3行字寫完，但過程中遇到的困難和堅持，只有BoboLEE自己知道。
BoboLEE和合夥人Andrew，與MaggieAustin的合影
Maggie教會BoboLEE最重要的一點，就是把蛋糕當做一件藝術品去雕琢。獨有的天賦、絕佳的審美、專注與堅持，成為了他簡單的甜品經：迷戀顏值，尊崇口味。
從設計師到甜品藝術家，從北京到上海，從工作室到實體店。BoboLEE和Andrew這兩個大男孩一路相伴走來，初心始終未變，他們澆灌自己的夢想，就像澆灌牆縫裡的花，對一朵花、一個人、以及對美和純粹的追求都讓人感動。
這樣一家始於夢想，認真到偏執的甜品店，有著生活最好的樣子，你不想去品一品嗎？
地址：建國西路481號建國花園內