蒜苗炒油豆腐
材料：
蒜苗；油豆腐；青紅辣椒；
植物油；鹽；薑；雞精；
做法和步驟
1.把青紅洗淨切條， 油豆腐切條、把蒜苗洗淨切段、薑切末；熱鍋涼油，
2.加鹽、味極鮮翻炒均勻， 加蒜苗葉子， 加雞精翻炒均勻即可。
肉末炒南瓜
食材：南瓜、肉末、蒜、蔥、鹽、油
做法
1、南瓜去皮洗乾淨切片。
2、鍋中倒入油熱， 加入蒜蓉爆香。
3、加入肉末炒散，
4、加適量水煮至南瓜熟加入鹽調味， 裝盤時撒上蔥花即可。
青椒炒鴨胗
食材：鴨胗、青椒、胡蘿蔔、大蔥、鹽、油、辣椒醬、料酒
做法
1、青椒、胡蘿蔔、大蔥洗乾淨切片備用。
2、鴨胗洗乾淨， 鍋裡放些冷水， 將鴨胗放進去加些鹽， 水開後撈出鴨胗冷水沖洗乾淨，
3、在燒開的油鍋內放入辣椒醬， 大蔥爆香鍋。
4、爆鍋後加入鴨胗繼續煸炒。
排骨山藥煲
主料：豬肋排， 山藥， 枸杞
調料：鹽、薑
做法：
1、肋排洗淨切小塊， 山藥去皮切滾刀塊， 薑切片， 枸杞洗淨備用。
2、鍋中放入冷水， 把小排放入鍋中焯水一起煮開，
3、焯水後的排骨撈出放入盆中備用。
4、焯排骨的同時， 沙鍋中放入適量冷水， 中火燒開。 把焯過水的排骨放入沙鍋中（水燒開後排骨再入鍋）， 放入薑片， 大火燒開， 撇去湯沫， 蓋上鍋蓋， 小火煮40分鐘左右。
5、排骨煲大約四五十分鐘的時候， 把山藥放入鍋中， 放入枸杞、適量鹽， 再煲25—30分鐘。
6、時間到後， 關火出鍋即可。
涼拌香菜鹵藕
材料
藕1節、薑1小塊、蒜4粒、紅椒3個、香菜適量、香葉5片、八角2個、桂皮、花椒適量、幹辣椒隨意。
調料
A料：植物油2大勺、豬油1小勺、老抽3大勺、冰糖1小塊、水1000ML、鹽。
B料：生抽2大勺、醋2大勺、香油1大勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺、孜然粉隨意、鹽少量、雞精適量。
做法
1：將藕去皮洗淨， 薑切片， 幹辣椒切段。
2：鍋入A料的植物油、豬油， 下加冰糖、薑片、八角、桂皮炒一下。
3：加入老抽、水、鹽煮一會兒。
4：將鹵水倒入砂鍋中， 放入藕節、香葉、花椒， 大火燒開轉小火鹵45分鐘左右。
5：將蒜壓成蒜蓉入小碗中。
6：依次加入B料調成味汁。
7：再將紅椒切成段加進去。
8：將鹵好的藕切成片放進碗中， 倒入味汁。
9：再將香菜洗淨切成段， 一起拌勻即可。