每天吃一點水果有利於健康， 水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失， 能延緩老化， 是美容不可缺乏的營養素。 寒冷的冬天，
水果催熟， 即用非自然的特殊方式加快水果成熟。 這個過程一般會借助一些化學物質來完成， 比如乙烯， 乙烯利等。 乙烯是一種植物激素， 它的作用是促進果實成熟。
那麼這些催熟劑是安全的嗎？凡是在我國批准使用的植物生長調節劑， 都需要經過安全性評價。 生長劑的使用量和使用時間必須符合國家標準， 不同的水果有不同的標準。 例如國家標準規定， 乙烯利在鳳梨、荔枝、香蕉、獼猴桃的殘餘量均不超過2毫克/千克。 只要在國家批准範圍內使用， 是可以保證食用安全的。 乙烯利可以溶解在水裡， 如果擔心有殘留， 可以用清水多清洗幾分鐘。
冬天還是儘量選擇蘋果等應季水果。
蘋果含豐富的果膠，
有助調節腸的蠕動，
而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，
從而助你排毒養顏。
蘋果中含有大量的維生素C，
常吃蘋果，
可幫助保持皮膚細嫩紅潤。