閑下來抓緊時間折騰點東西， 很簡單的果凍， 估計人人會做， 但是做飯也講情調的， 怎麼痛快怎麼活吧～
配料先來， 柳丁兩個， 魚膠粉或者吉利丁粉7克， 白糖一大匙～就這些， 下面開始折騰
挑兩個順眼的柳丁， 底部要平坦， 否則站不穩
～洗洗刷刷乾淨表皮～最好用鹽搓搓
取7克魚膠粉或者吉利丁粉放碗裡～
倒入28克涼開水， 記住魚膠粉和水比例一般是1：4～很多人問我為什麼自己的魚膠粉泡水會沉底， 那是因為水加多了～
晃晃均勻， 放置十五分鐘備用， 這個放置時間是有講究的， 時間不夠會腥
下面， 開始掏橙皮碗～取個一個外表較為美貌的柳丁
從中間攔腰一刀切下去～
用水果刀沿果肉和果皮之間劃一圈～
讓皮肉分離， 用刀小心， 別把皮紮透就前功盡棄了～
劃好後，再這樣切一個十字刀～
然後用勺子把果肉挖出來～
然後把附在皮上一層白膜也撕乾淨～
當當當當～成了～用同樣的方法把另一半也處理了～
挖出的果肉這些～
我們用最原始的方法，把果肉放篩子上，擠出果汁～
覺得還不過癮，找塊乾淨紗布包包～
繼續擰～渣子別丟，嚼了，補充纖維素
這是一個柳丁的果汁～
在拿出另一個柳丁
把這個柳丁頭尾各切去1.5cm厚度左右～露出橙肉～
然後用水果刀削去外皮，考驗刀工的地方在於，要削到白膜，盡可能留最多的果肉
看到白白線沒？貼著白線垂直切下去，取果肉～
儘量取乾淨～
這才叫純果肉
切塊～
把橙汁橙肉放在一口小鍋裡～
加一大匙白糖
放火上中火煮到手還敢伸進去的熱度，別煮沸了
倒入魚膠粉～
輕輕攪拌到魚膠全部融化～
找個大盆，放點冰塊～
輕輕攪拌降溫，別太用力把果肉攪爛了～溫度降低不燙後就可以倒進橙皮碗了～
裝完放冰箱冷藏一兩小時就可以吃，怕太涼半小時差不多就可以凝固了～
喜歡天然的
挖一勺
劃好後，再這樣切一個十字刀～
然後用勺子把果肉挖出來～
然後把附在皮上一層白膜也撕乾淨～
當當當當～成了～用同樣的方法把另一半也處理了～
挖出的果肉這些～
我們用最原始的方法，把果肉放篩子上，擠出果汁～
覺得還不過癮，找塊乾淨紗布包包～
繼續擰～渣子別丟，嚼了，補充纖維素
這是一個柳丁的果汁～
在拿出另一個柳丁
把這個柳丁頭尾各切去1.5cm厚度左右～露出橙肉～
然後用水果刀削去外皮，考驗刀工的地方在於，要削到白膜，盡可能留最多的果肉
看到白白線沒？貼著白線垂直切下去，取果肉～
儘量取乾淨～
這才叫純果肉
切塊～
把橙汁橙肉放在一口小鍋裡～
加一大匙白糖
放火上中火煮到手還敢伸進去的熱度，別煮沸了
倒入魚膠粉～
輕輕攪拌到魚膠全部融化～
找個大盆，放點冰塊～
輕輕攪拌降溫，別太用力把果肉攪爛了～溫度降低不燙後就可以倒進橙皮碗了～
裝完放冰箱冷藏一兩小時就可以吃，怕太涼半小時差不多就可以凝固了～
喜歡天然的
挖一勺