今天我給大家介紹一款冬日暖湯---蟲草花燉雞！這款湯大人小孩都適合， 冬天喝比較好， 滋補， 暖身而且蟲草花還能提高免疫力， 讓我們在冬天這個流感橫行的冬天， 少感冒少生病哦！而且做法也比較的簡單。
材料：
本地雞一隻（500g左右）， 蟲草花、紅棗、枸杞、元肉若干， 生薑幾片
做法：
1、把雞洗乾淨， 原只去屁股和頭（如果家人有喜歡吃雞屁股和雞頭可以原只保留）， 姜去皮切片， 枸杞， 元肉、蟲草花洗乾淨備用。
2、將雞、蟲草花、薑片、元肉、枸杞全部放到煲裡， 加入水（水沒過雞多一點點就可以， 不用太多）。
我用的是電燉煲， 我一般是按2小時， 如果想湯濃點可以煲耐D
平時， 如果是用明火煲， 一般是先大火煲半小時然後細火慢燉， 大約也是1.5-2小時左右
看個人喜好， 我就喜歡湯濃D， 所以一般都會煲耐DD
等燉得差不多快好的時候， 放鹽再煲一會就可以上桌了
裡款,大人細路都岩飲的湯， 非常簡單
大家有空可以多煲
想湯甜DD， 可以多放兩粒元肉和紅棗， 我仔特別喜歡