你的產品很好， 使用者下次就會再來。 你的產品不好， 使用者就不會下次再來了。 送我， 我也不來。
金拱門雖然不好吃， 但是我這樣挑剔的用戶， 一年也還去十幾次。 我也不知道這個金拱門到底好在哪， 我只知道， 有時候遠遠看著這個金拱門， 就有魔力要去吃一頓， 吃完了也會吐槽， 太難吃的薯條。
明明我的產品比金拱門好吃， 但為什麼卻還是死了！
為什麼有的餐飲店做不長久呢？一起來看下餐飲店“死掉”的原因
漠視需求：只有顧客要餐紙他們才給
有的餐飲店服務是很好， 菜品也好， 但是就是無視了顧客的需求， 比如說顧客來到餐桌就坐， 服務員應將用餐必要的工具上齊， 而不是一個一個去要， 就是一個普通的餐巾紙， 不要服務員都不知道拿來， 每一次都要去要才能拿來， 為什麼不在開始就把這樣東西放置齊全呢？他們連這樣一點基本的服務都不懂，
把顧客當傻子：把原來好吃的改成不好吃的
聽起來這是不可能的， 哪有老闆將自己最受歡迎的菜品改成不好吃的。 真的是有， 有很多的餐飲店都是掛羊頭賣狗的， 這樣的店是不長久的， 至少我是再也沒有去過了。
沒有服務支撐，
現在很多中式小餐店， 居然也玩起了先收錢後上菜的把戲。 這樣的小店憑什麼先收費呢？這類店也沒有任何服務， 只要你先交了錢， 他們就不管你了， 有時候可以忘記你的菜， 去招呼下一個顧客。 所以， 你看到這類小店， 還有將服務包裝成西餐式的小店，
服務氛圍是核心的“產品”
沒有服務的小餐店， 敢將好產品改成差產品， 關門是應該的， 在當下的餐飲市場競爭中， 這種終端店是直接與顧客接觸的中心點，
不尊重消費者是小店必亡的主要原因
服務氛圍是小餐飲店提升競爭力的主要方式， 可惜的是大部分小店的經營者都不知道， 或者說是知道了， 不會執行。 大部分小店都採取不信任消費者的辦法， 在這種辦法是小店死亡的主要原因。
在這種辦法是小店死亡的主要原因。