美食不重樣， 今兒這菜大家肯定還是沒吃過， 這是前幾天老公搭出來的高顏值、多營養、超級下飯菜， 在這道菜裡， 你不用擔心哪個食材不愛吃，
所以呢， 這麼好吃的菜寶媽哪能私藏， 趕緊得瑟出來跟大家一起分享！
最近一段時間，
平常我們吃五花肉不是紅燒就是蒸， 今天跟大家分享的這個辦法不但解決了肉皮不愛吃的問題， 用五花炒菜可比瘦肉香多了！
文中寶媽圖文詳解， 文末小貼士更是要點， 你不懂的、你想問的， 都在那裡， 仔細看完再做， 保證你一次成功哦！
食材：帶皮五花肉1塊， 中號土豆1個， 洋蔥少半個， 蒜苔6根， 蔥花少許， 薑末少許， 植物油少許， 鹽適量， 醬油1勺
【五花蒜苔燒土豆】
做法：
1 備好食材。 五花肉的量可以隨意， 也可以多放點。 土豆去皮洗淨， 洋蔥沖洗一下， 蒜苔揪掉小尾巴洗淨
2 五花肉切薄片， 洋蔥切塊， 蒜苔切段， 土豆切稍厚點的片再洗一次、控水
3 鍋內加入炒菜量的植物油， 放入土豆中小火煸至微黃盛出備用
4 利用鍋內的油，中火煸炒五花肉至微黃吐油，加蔥薑末爆香
5 加醬油提色，放半小碗水中小火燒一會
6 收到湯汁很少，加洋蔥、蒜苔翻炒至蒜苔變嫩綠色
7 倒入煸黃的土豆，大火翻炒，加鹽調味，點入一勺清水翻炒潤一下，即可關火出鍋
寶媽小貼士：
1 五花肉的量隨意，不要去皮，加水燒一會肉香菜香還不硬，可用這個方法變換好多種菜，加圓白菜、黃心菜等都可
以，非常好吃，特下飯，還解決了剔下來的肉皮不愛吃的問題
2 土豆下鍋之前要再次洗去澱粉，要不會很粘鍋，微黃變熟後就可以了，入菜更好吃
3 最後的一勺清水是寶媽家炒菜常用的方法，我總是最後放鹽，好多粉絲會問會不會不入味，竅門就在這一勺水上，鹹味很快滲入食材裡，同時味道也一併進入，這樣炒出來的菜不幹不油，要更好吃。
4 這裡備註一下，寶媽文中調料經常寫到的用量“勺”，這個就是我們平常喝湯用的不銹鋼小湯匙，也管它叫“勺”，所以以後有這個勺出現，大家拿“勺”量就可以了
4 利用鍋內的油，中火煸炒五花肉至微黃吐油，加蔥薑末爆香
5 加醬油提色，放半小碗水中小火燒一會
6 收到湯汁很少，加洋蔥、蒜苔翻炒至蒜苔變嫩綠色
7 倒入煸黃的土豆，大火翻炒，加鹽調味，點入一勺清水翻炒潤一下，即可關火出鍋
寶媽小貼士：
1 五花肉的量隨意，不要去皮，加水燒一會肉香菜香還不硬，可用這個方法變換好多種菜，加圓白菜、黃心菜等都可
以，非常好吃，特下飯，還解決了剔下來的肉皮不愛吃的問題
2 土豆下鍋之前要再次洗去澱粉，要不會很粘鍋，微黃變熟後就可以了，入菜更好吃
3 最後的一勺清水是寶媽家炒菜常用的方法，我總是最後放鹽，好多粉絲會問會不會不入味，竅門就在這一勺水上，鹹味很快滲入食材裡，同時味道也一併進入，這樣炒出來的菜不幹不油，要更好吃。
4 這裡備註一下，寶媽文中調料經常寫到的用量“勺”，這個就是我們平常喝湯用的不銹鋼小湯匙，也管它叫“勺”，所以以後有這個勺出現，大家拿“勺”量就可以了