今天去超市買菜， 突然想起好久沒有吃年糕， 媽媽說要給我做一道自創的炒年糕。 我一時興奮多拿了幾包， 興沖沖回家等著吃老媽做的炒年糕。 做法很簡單， 喜歡吃年糕的可以試著做做看。
準備食材：年糕片、胡蘿蔔、木耳、豬肉絲。
調料：鹽、雞精、老抽、料酒。
步驟一：把年糕片放進熱水裡泡至微軟， 胡蘿蔔切成長條， 豬肉切絲， 木耳泡至發開用手撕開。
步驟二：鍋中倒入油， 燒熱後放入豬肉絲翻炒， 倒入少許料酒、1小勺鹽、老抽上色。
步驟三：把胡蘿蔔條、木耳倒入鍋中翻炒5到10分鐘， 放年糕再放少許老抽上色。
步驟四：待年糕熟透後， 撒入1勺雞精， 即可出鍋。