【太平洋家居網 生活頻道】非常推薦的一款甜點！雖然經常做烘焙， 但是平時吃得不多。 這個香蕉核桃蛋糕是個例外， 香甜而不膩， 可以一口氣吃掉好幾個。 （來自PChouse簽約作者原創， 未經許可不允許轉載）
做法雖然類似做麥芬， 但是卻沒有麥芬扎實的口感。 這款蛋糕真的很鬆軟獨特， 香蕉的香甜加上核桃， 不同的口感， 很有層次。 製作過程也不難， 小朋友都能獨自完成整個過程， 簡單又好吃， 快試試吧!
材料準備
香蕉120克(去皮後約85克)核桃5個 雞蛋一個 煉奶35克 細砂糖15克 沙拉油35克 泡打粉5克 低筋麵粉100克
製作過程
1.香蕉去皮， 壓成泥。
2.雞蛋、煉奶、細砂糖全部放入盆裡， 攪拌至沒有顆粒感。
3.加入沙拉油攪拌均勻。
4.加入香蕉泥。
5.泡打粉、麵粉混合過篩入蛋糊裡。
6.拌至無乾粉， 加入核桃拌勻。
7.裝入紙杯模具。
8.放入預熱好的烤180度18分鐘。
成品圖
小貼士
香蕉要選擇全熟的，有點黑的會更甜哦
7.裝入紙杯模具。
8.放入預熱好的烤180度18分鐘。
成品圖
小貼士
香蕉要選擇全熟的，有點黑的會更甜哦