安生美食， 每天分享各種簡單美味家常菜做法， 生活中的美食， 希望你喜歡！
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每到秋冬季節， 我就喜歡各種湯湯水水。 在經常幹到皮膚爆皮的北方， 感覺任何護膚品都抵不過每天喝一碗糖水。
對於糖水， 南方人都特別喜歡吃， 而北方人就差點兒意思。 其實我覺得， 在環境惡劣的北方， 我們才要多吃， 皮膚才趕能得上水嫩的南方姑娘呢。
這兩年， 我經常沒事兒就煮一鍋銀耳羹， 有時候週末下午煮一鍋當下午茶， 有時候上班日早上煮一鍋， 早餐喝一碗， 晚上下班到家加熱再來一碗。 據說銀耳富有天然植物性膠質，
說到銀耳， 可真是一種隨便好伺候的食材， 不管是蓮子、紫薯、南瓜、紅棗、雪梨……跟銀耳搭在一起都毫無違和感， 軟軟糯糯的不要太好吃， 分享幾個我比較喜歡的銀耳搭配吃法。
紫薯南瓜銀耳羹
銀耳泡發， 我一般泡兩個小時以上， 要是早上煮的話， 泡一夜也行， 紫薯南瓜切塊。
銀耳入鍋煮一小時左右， 先放南瓜煮10分鐘之後， 再加紫薯煮10分鐘， 再加冰糖， 出鍋即可。
南瓜銀耳羹
南瓜銀耳羹， 去上面的做法一樣， 最後沒有加紫薯， 出鍋的時候加冰糖， 撒了一把枸杞。
銀耳雪梨紅棗羹
這個糖水真的是治嗓子神器， 我每次感冒嗓子疼， 就會煮上一鍋， 喝個兩三碗， 嗓子就舒服了。 紅棗雪梨切開去核， 雪梨、銀耳、紅棗一起煮1個小時， 出鍋的時候放冰糖撒枸杞。
桃膠銀耳紅棗羹
桃膠銀耳紅棗羹， 桃膠需要提前泡12小時以上， 才能徹底泡開， 和銀耳紅棗一起入鍋煮1小時， 出鍋的時候加冰糖撒枸杞。
銀耳醪糟紅棗羹
銀耳泡發， 紅棗切開去核， 枸杞洗乾淨。 鍋中燒水， 待水沸騰後， 入銀耳紅棗， 小火煮1個小時候， 倒入兩勺紅豆沙， 兩勺醪糟， 撒一把枸杞， 煮沸騰即可裝杯。
需要注意的是，銀耳煮的時間需要比較久，這樣才會出膠。全程小火煮，中途多跑幾趟廚房觀察下，別煮糊溢出來了。
姑娘們，湯湯水水喝起來，爭取下次拍照擺脫美顏相機。
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需要注意的是，銀耳煮的時間需要比較久，這樣才會出膠。全程小火煮，中途多跑幾趟廚房觀察下，別煮糊溢出來了。
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