與阿兵快樂の久別重逢
上周和阿兵見面， 老友久別重逢， 阿兵張羅著要請我吃頓飯。
阿兵是做生鮮生意的， 蝦、蟹、魚都是野生捕撈的，
阿兵告訴我， 近海小城的居民吃海鮮並不會用到那些花裡胡哨的做法， 也不會用到各式各樣的調料， 清蒸、水煮， 輔以薑蒜， 僅此而已。
仍記得三年前遊玩舟山， 出海觀光遇到一個年輕小夥， 相談甚歡。 他撐一葉小船， 來看看自己養殖的魚貝。 海邊人水性極佳， 準備回岸， 路過海邊礁石， 又一個猛子紮下去， 半晌， 他爬上船， 手提的小網袋裡滿是螺和海膽。
小夥很慷慨， 把螺贈與於我。
——拿回去煮水喝吧。
我想， “煮水喝”三個字， 莫不過是海邊居民接受大海饋贈的最大幸福。
一隻鍋， 盛滿水， 撒些鹽， 簡簡單單， 再沒有多餘的步驟。
阿兵把活蝦放進鍋裡， 水霧蒸騰， 蝦掙扎著變了顏色， 一動不動， 我卻突然有了一種負罪感。
——怎麼了？
——沒什麼， 不過， 我們這樣， 會不會太殘忍？
內陸生活的人， 平日吃的多半也是熟食， 從小到大， 烹飪也都是父母包攬， 一個活蹦亂跳的動物， 從生到死再到自己嘴裡過程盡覽， 難免讓人心生憐憫。
——兔不入蜀， 犬不出關， 皮皮蝦翻車渤海灣； 為羊憚蒙， 為鴨忌寧， 兩歲的潮牛是一景； 德棍的豚，
——如果是直接烹製好的蝦， 放在我的面前， 我一定大快朵頤而不去思考再三， 人性還真是奇怪啊。
——聽說過“君子遠庖廚”的典故麼？
——略有耳聞。
——齊宣王見殿下有人牽牛而去準備取血祭鐘， 而牛卻瑟瑟發抖， 齊宣王於心不忍， 但鐘不可不祭， 便以羊易之。 後孟子欲推仁術， 借用此典故， 言曰：君子之于禽獸也， 見其生， 不忍見其死;聞其聲， 不忍食其肉。 是以君子遠庖廚也。
其實這也很正常。 生活在海邊， 經常吃魚， 小時候我覺得殺魚很殘忍，
也正因為如此， “神性”覺察到了“獸性”帶來的不適， 但卻無能為力， 無法擺脫， 陷入了深深的無奈。 倘若某天， 人類擺脫了這身軀殼， 或者脫離了需要吞噬另一種生命而存活的宿命， 我想， 那時再覺得殘忍仍為時不晚。
之前很火的一部動漫《寄生獸》裡面有一段很經典的話：不同生物之間， 時而互相利用， 時而互相殘殺， 所謂的體恤其他生物， 我覺得就是人類的自我滿足罷了。 要用自身的價值標準去理解另一種生物， 原本就是行不通的， 說不定其他生物都不是人類的朋友， 它們也是值得我們去尊重的共存者， 想要保護其他生物正是人類本身太過於寂寞了， 想要保護環境也是因為人類不想毀滅， 這一切都是因為人類內心會自我滿足罷了。 不過我覺得這也沒什麼不好的， 這就是一切，用人類的標準去蔑視人類是毫無意義的。
所以，別想那麼多，蝦煮久了，就不嫩了。
當我把蝦放進嘴裡開始咀嚼的時候，活蝦鮮甜的味道充斥著我的整個口腔，我的每一寸味蕾都在被感動著，寵辱偕忘。
很諷刺的，我腦中再無憐憫二字，反而說出了“真美味啊”這句話。
這就是一切，用人類的標準去蔑視人類是毫無意義的。所以，別想那麼多，蝦煮久了，就不嫩了。
當我把蝦放進嘴裡開始咀嚼的時候，活蝦鮮甜的味道充斥著我的整個口腔，我的每一寸味蕾都在被感動著，寵辱偕忘。
很諷刺的，我腦中再無憐憫二字，反而說出了“真美味啊”這句話。